Ev Baklavası Fiyatı
Baklava, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İnce yufkaların arasına ceviz, fıstık veya fındık gibi malzemelerin serpilmesi ve üzerine şerbet dökülmesiyle yapılan baklava, hem lezzetli hem de besleyici bir tatlı çeşididir.
Baklava, genellikle işletmeler tarafından üretilip satılmaktadır. Ancak, evde baklava yapmak da mümkündür. Ev baklavası, işletmelerden alınan baklavaya göre daha lezzetli ve sağlıklı olduğu düşünülmektedir.
Ev baklavası fiyatı, baklavayı yapan kişinin ustalığına, baklavada kullanılan malzemelerin kalitesine ve baklavanın yapıldığı şehre göre değişiklik göstermektedir. Genel olarak, ev baklavası fiyatı, işletmelerden alınan baklavaya göre daha yüksektir.
Ev Baklavası Fiyatını Etkileyen Faktörler
Ev baklavası fiyatını etkileyen faktörler şunlardır:
- Ustaklık: Baklavanın ustalıkla yapılması, fiyatını artırmaktadır. Usta bir baklavacı, baklavanın yufkalarını daha ince açabilmekte, baklavayı daha düzenli kesebilmekte ve baklavanın şerbetini daha iyi çekebilmesini sağlayabilmektedir.
- Malzemelerin kalitesi: Baklavada kullanılan malzemelerin kalitesi, fiyatını etkilemektedir. Örneğin, cevizli baklavada kullanılan cevizin kalitesi, baklavanın fiyatını artırmaktadır.
- Şehir: Baklavanın yapıldığı şehir, fiyatını etkilemektedir. Örneğin, Gaziantep baklavası, diğer şehirlerde yapılan baklavalara göre daha pahalıdır.
Ev Baklavası Fiyatları
2023 yılı itibariyle, ev baklavası fiyatları şu şekildedir:
- Cevizli baklava: 1 kg cevizli baklava fiyatı, ortalama 300-500 TL arasındadır.
- Fıstıklı baklava: 1 kg fıstıklı baklava fiyatı, ortalama 400-600 TL arasındadır.
- Havuç dilimi baklava: 1 kg havuç dilimi baklava fiyatı, ortalama 250-400 TL arasındadır.
- Şöbiyet baklava: 1 kg şöbiyet baklava fiyatı, ortalama 500-700 TL arasındadır.
Ev Baklavası Yapımı
Ev baklavası yapmak için öncelikle malzemeleri hazırlamak gerekir. Baklava için gerekli malzemeler şunlardır:
- Un: 500 gr
- Su: 250 ml
- Tuz: 1 çay kaşığı
- Yumurta: 1 adet
- Ceviz: 500 gr
- Şeker: 500 gr
- Sıvı yağ: 200 ml
Baklava yufkaları yapmak için öncelikle un, su, tuz ve yumurtayı karıştırarak hamur yoğurun. Hamuru 30 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru 40-50 adet küçük parçaya bölün. Her bir parçayı ince bir yufka olacak şekilde açın.
Yufkaları açtıktan sonra, her bir yufka arasına ceviz serpin. Yufkaları rulo şeklinde sarın ve tepsiye dizin. Tepsiye dizdiğiniz baklavaların üzerine sıvı yağ gezdirin.
Baklavaları önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Pişen baklavaları fırından alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan baklavaların üzerine şeker serpin. Şerbeti baklavaya çektikten sonra, baklavayı servis edebilirsiniz.
Ev Yapımı Baklavanın Faydaları
Ev yapımı baklava, işletmelerden alınan baklavaya göre daha sağlıklıdır. Bunun nedeni, ev yapımı baklavanın daha az şeker ve yağ içermesidir. Ayrıca, ev yapımı baklavada kullanılan malzemelerin kalitesi daha yüksektir.
Ev yapımı baklava, aşağıdaki faydaları sağlamaktadır:
- Enerji verir. Baklava, karbonhidrat bakımından zengin bir besindir. Bu nedenle, enerji verici bir besindir.
- Kan şekerini düzenler. Baklavada bulunan karbonhidratlar, kan şekerini düzenler.
- Sindirimi kolaylaştırır. Baklavada bulunan lif, sindirimi kolaylaştırır.
**Sonuç olarak, ev baklavası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı çeşididir