Evde Basit Tatlı Yapımı

Evde Basit Tatlı Yapımı

Tatlı, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Hemen hemen her sofrada bir tatlı bulunur ve misafirlere ikram edilir. Tatlı yapmak, hem keyifli hem de zorlayıcı olabilir. Ancak, evde basit tatlılar yapmak, biraz pratik ile oldukça kolaydır.

Evde basit tatlı yapımında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır.

• Malzemelerin kalitesine dikkat edin. Kullanacağınız malzemelerin taze ve kaliteli olması, tatlının lezzetini doğrudan etkiler.
• Tarifi dikkatlice okuyun ve uygulayın. Tarifte belirtilen ölçüleri ve adımları doğru bir şekilde uyguladığınızdan emin olun.
• Tatlıyı pişirirken veya hazırlarken acele etmeyin. Tatlının iyi pişmesi veya hazırlanması için gerekli süreyi verin.

Evde basit tatlı yapımı için birkaç tarif verelim.

Sütlaç

Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Yapımı oldukça kolay olan sütlaç, sadece 3 malzeme ile hazırlanabilir.

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı toz şeker

Yapılışı:

1. Sütü bir tencereye alın ve ocağa alın.
2. Sütü ısıtmaya başlayınca, pirinçleri ekleyin.
3. Pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
4. Pişen sütlaca toz şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.
5. Sütlacı ocaktan alın ve kaselere alın.
6. Sütlacı soğumaya bırakın.

Sütlaç, servis yapmadan önce üzerine tarçın serpilerek veya kaymak ekleyerek servis edilebilir.

Revani

Revani, yapımı oldukça kolay olan bir şerbetli tatlıdır. Revaninin en önemli özelliği, şerbetinin tatlının üzerine tam olarak çekmesidir.

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağı su
• 2,5 su bardağı toz şeker
• 1 adet limon suyu

Yapılışı:

1. Yumurtaları ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın.
2. Sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.
3. İrmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
4. Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın kabına dökün.
5. Fırını 170 dereceye ısıtın ve revaniyi 30-35 dakika pişirin.
6. Pişen revaniyi fırından alın ve soğumaya bırakın.
7. Şerbeti için su ve toz şekeri bir tencereye alın ve kaynatın.
8. Kaynayan şerbete limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
9. Ilınan şerbeti revaninin üzerine dökün.
10. Şerbeti çeken revaniyi servis yapın.

Revani, servis yapmadan önce üzerine ceviz veya fındık serperek veya kaymak ekleyerek servis edilebilir.

Muhallebi

Muhallebi, yapımı oldukça kolay olan bir sütlü tatlıdır. Muhallebi, farklı meyveler ile de hazırlanabilir.

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Yapılışı:

1. Sütü bir tencereye alın ve ocağa alın.
2. Sütü ısıtmaya başlayınca, un ve toz şekeri ekleyin.
3. Un ve toz şeker eriyene kadar karıştırın.
4. Yumurtayı bir kasede çırpın ve muhallebi karışımına ekleyin.
5. Muhallebi karışımını sürekli karıştırarak pişirin.
6. Muhallebi koyulaşıp kıvam alınca, ocaktan alın ve vanilyayı ekleyin.
7. Muhallebiyi kaselere alın