Evde Çikolata Sosu

Evde Çikolata Sosu Nasıl Yapılır?

Çikolata sosu, pasta, kek, waffle, pankek gibi birçok tatlının ve atıştırmalığın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hazır olarak da satın alınabilen çikolata sosu, ev yapımına göre daha yüksek kalori ve şeker içeriğine sahiptir. Ayrıca, hazır çikolata sosu genellikle daha koyu ve yoğun bir kıvama sahiptir.

Ev yapımı çikolata sosu, hazırına göre daha sağlıklı ve lezzetlidir. Ayrıca, evde çikolata sosu yapmak oldukça kolaydır. Birkaç basit malzemeyle, kısa sürede lezzetli bir çikolata sosu hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1,5 yemek kaşığı kakao
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 yemek kaşığı un

Yapılışı

1. Bütün malzemeleri bir tencereye alın.
2. Tencereyi ocağa alın ve malzemeleri karıştırarak kaynatın.
3. Kaynayan sosu kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
4. Sos koyulaşıp kıvam alınca ocaktan alın.
5. Sosu soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

• Sosu pişirirken sürekli karıştırın. Aksi takdirde dibi tutabilir.
• Sosun kıvamını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Daha koyu bir kıvam istiyorsanız, sosu daha uzun süre pişirin. Daha sıvı bir kıvam istiyorsanız, daha az pişirin.
• Sosu pişirdikten sonra, içine 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin eklerseniz, daha lezzetli olacaktır.

Değişik Tarifler

• Daha yoğun bir kıvam için: Sos içerisine 1 yemek kaşığı kakao daha ekleyin.
• Daha tatlı bir sos için: Sos içerisine 1-2 yemek kaşığı daha toz şeker ekleyin.
• Daha hafif bir sos için: Sos içerisine 1 yemek kaşığı sade yoğurt ekleyin.
• Vanilyalı çikolata sosu için: Sos içerisine 1 çay kaşığı vanilya özütü ekleyin.
• Fındık veya fıstık ezmeli çikolata sosu için: Sos içerisine 1 yemek kaşığı fındık veya fıstık ezmesi ekleyin.

Evde Çikolata Sosu Kullanım Alanları

• Pasta, kek, waffle, pankek gibi tatlıların üzerine veya yanında servis edebilirsiniz.
• Dondurmanın üzerine dökerek, dondurma sosu olarak kullanabilirsiniz.
• Kurabiye, kek, muffin gibi hamur işlerinin içerisine ekleyebilirsiniz.
• Kahve veya çaya ekleyebilirsiniz.

Evde Çikolata Sosu Saklamak

Hazırladığınız çikolata sosunu, buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Buzdolabından çıkardıktan sonra, oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

Evde Çikolata Sosu Yapmanın Faydaları

• Hazır çikolata sosuna göre daha sağlıklıdır.
• Daha lezzetlidir.
• Daha ekonomiktir.

Bu tarifi denerseniz, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!