Evde Hamburger Köftesi

Evde Hamburger Köftesi

Hamburger, dünyada en popüler fast food yiyeceklerinden biridir. Hamburgerin anavatanı Almanya’dır ve ilk olarak 19. yüzyılın sonlarında ortaya çıkmıştır. Hamburger, genellikle bir hamburger ekmeği arasında, içinde bir köfte, peynir, domates, marul, soğan ve turşu bulunan bir sandviçtir.

Hamburger köftesi, hamburgerin en önemli parçasıdır. Lezzetli bir hamburger köftesi yapmak için doğru malzemeleri ve pişirme tekniklerini kullanmak önemlidir.

Malzemeler

• 500 gram dana döş kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

1. Dana döş kıymayı geniş bir kaseye alın.
2. Yumurtayı, karabiberi ve tuzu ekleyin.
3. Malzemeleri iyice yoğurun.
4. Köfteleri şekillendirin.
5. Köfteleri yağlanmış bir tavada veya döküm tavada pişirin.
6. Köfteler piştikten sonra hamburger ekmekleri arasında servis edin.

Püf Noktaları

• Köfteleri şekillendirirken çok sıkı sıkıştırmamaya dikkat edin. Bu, köftelerin pişerken sertleşmesine neden olabilir.
• Köfteleri pişirmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Bu, köftelerin daha eşit bir şekilde pişmesine yardımcı olacaktır.
• Köfteleri pişirirken yüksek ateşte pişirin. Bu, köftelerin dışının çıtır çıtır, içinin ise sulu kalmasını sağlayacaktır.

Diğer Malzemeler

Köftelerinizi daha lezzetli hale getirmek için aşağıdaki malzemeleri de ekleyebilirsiniz:

• 1/2 su bardağı galeta unu
• 1/2 su bardağı rendelenmiş soğan
• 1/2 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz
• 1/4 su bardağı doğranmış dereotu

Köftelerin Servisi

Hamburger köftelerini, hamburger ekmekleri, peynir, domates, marul, soğan ve turşu ile servis edebilirsiniz. İsteğe göre ketçap, mayonez, hardal veya barbekü sosu da ekleyebilirsiniz.

Hamburger Köftesi Tarifi – Videolu

Hamburger köftesi tarifini videolu olarak izlemek isterseniz aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz.

 

Hamburger Köftesi Tarifi – Değişiklikler

Hamburger köftesi tarifini farklı lezzetlerle deneyebilirsiniz. Örneğin, köftelere biraz baharat ekleyebilir, farklı türde peynir kullanabilir veya köftelerin içine sebze ekleyebilirsiniz.

İşte size birkaç farklı hamburger köftesi tarifi:

Acılı Hamburger Köftesi

• 500 gram dana döş kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı kırmızı biber

Yapılışı

1. Dana döş kıymayı geniş bir kaseye alın.
2. Yumurtayı, karabiberi, tuzu ve kırmızı biberi ekleyin.
3. Malzemeleri iyice yoğurun.
4. Köfteleri şekillendirin.
5. Köfteleri yağlanmış bir tavada veya döküm tavada pişirin.
6. Köfteler piştikten sonra hamburger ekmekleri arasında servis edin.

Beyaz Peynirli Hamburger Köftesi

• 500 gram dana döş kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir

Yapılışı

1. Dana döş kıymayı geniş bir kaseye alın.
2. Yumurtayı, karabiberi, tuzu ve beyaz peyniri ekleyin.
3. Malzemeleri iyice yoğurun.
4. Köfteleri şekillendirin.
5. Köfteleri yağlanmış bir tavada veya döküm tavada pişirin.
6. Köfteler piştikten sonra hamburger ekmekleri arasında servis edin.

**Sebzeli Hamburger Kö