Evde Ramazan Pidesi Tarifi
Ramazan ayının en önemli simgelerinden biri olan pide, iftar sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu lezzetli ve besleyici pideyi evde yapmak ise oldukça kolaydır. İşte, evde ramazan pidesi tarifi:
Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 2,5 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Tereyağı veya sıvı yağ (iç harcı için)
- Peynir, zeytin, çörek otu, susam gibi malzemeler (iç harcı için)
Yapılışı
- Bir kapta un, instant maya, şeker ve tuzu karıştırın.
- Ortasını açıp ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.
- Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
- Hamuru yoğurma kabına alın, üzerini streç filmle kapatın ve ılık bir yerde 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru tezgaha alın ve tekrar yoğurun.
- Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparın ve bezeler yapın.
- Bezeleri merdane yardımıyla ince bir şekilde açın.
- Açtığınız yufkaların üzerine tereyağı veya sıvı yağ sürün.
- İç harcını yufkaların üzerine yayın.
- Yufkaları rulo şeklinde sarın ve iki parmak genişliğinde dilimler kesin.
- Dilimleri yağlanmış tepsiye dizin.
- Üzerlerine peynir, zeytin, çörek otu veya susam serpin.
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Pidelerin üzeri kızarana kadar pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
- Hamuru yoğurduktan sonra ılık bir yerde mayalandırmanız önemlidir. Hamur mayalanırken üzerini streç filmle kapatmanız, nemlenmesini ve daha iyi mayalanmasını sağlayacaktır.
- Hamuru fazla yoğurmadan şekil vermeniz önemlidir. Hamuru fazla yoğurmanız, ekmeğinizin sertleşmesine neden olacaktır.
- İç harcına istediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz.
- Pişirirken fırınınızın derecesini çok yüksek yapmamaya özen gösterin. Pidelerin dışı yanmadan içi pişmelidir.
İç Harç Önerileri
- Peynirli pide: Peynirli pide, ramazan pidelerinin en klasik iç harçlarından biridir. Peynirli pide yapmak için, hamura süreceğiniz tereyağı veya sıvı yağın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.
- Zeytinli pide: Zeytinli pide, peynirli pideden sonra en sevilen iç harçlardan biridir. Zeytinli pide yapmak için, hamura süreceğiniz tereyağı veya sıvı yağın üzerine doğranmış zeytin serpebilirsiniz.
- Çörek otlu pide: Çörek otlu pide, ramazan pidelerine farklı bir lezzet katmak için tercih edebileceğiniz bir iç harçtır. Çörek otlu pide yapmak için, hamura süreceğiniz tereyağı veya sıvı yağın üzerine çörek otu serpebilirsiniz.
- Susamlı pide: Susamlı pide, ramazan pidelerine daha da lezzetli bir görünüm kazandırmak için tercih edebileceğiniz bir iç harçtır. Susamlı pide yapmak için, hamura süreceğiniz tereyağı veya sıvı yağın üzerine susam serpebilirsiniz.
Evde Ramazan Pidesi Yapmanın Faydaları
- Evde ramazan pidesi yapmak, fırından aldığınız pidelere göre daha sağlıklıdır. Çünkü evde yaptığınız pidelerde katkı maddesi bulunmamaktadır.
- Evde ramazan pidesi yapmak, maliyet açısından daha uygundur.
- Evde ramazan pidesi yapmak, daha keyifli ve eğlencelidir.
Ramazan Pidesi Servis Önerileri
- Ramazan pidesini, iftar sofrasında sıcak olarak servis edebilirsiniz.
- Ramazan pidesini, kahvaltıda veya ara öğünlerde de tüketebilirsiniz.
- Ramazan pidesini, pide kebabı veya pide lahmacun gibi lezzetler hazırlamak için de kullanabilirsiniz.
Evde Ramazan Pidesi Yaparak Ramazanın Tadı Bir Başka Olur
Rama