Evde Kolay Simit Tarifi
Simit, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Çıtır çıtır olması, doyurucu olması ve her öğün tüketilebilir olmasıyla vazgeçilmez bir gıdadır. Simit, evde de kolayca yapılabilir. İşte, evde kolay simit tarifi:
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 5 su bardağı un
- Susam ve çörek otu
Yapılışı
- Derin bir kaba ılık su, ılık süt, sıvı yağ, tuz ve mayayı koyun.
- Malzemeleri iyice karıştırın.
- Azar azar unu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
- Hamuru yoğurduğunuz kabın içine alın ve üzerini streç filmle kapatın.
- Hamuru ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru tezgaha alın ve 4 eşit parçaya bölün.
- Her bir parçayı uzun bir rulo haline getirin.
- Ruloları halka şeklinde sarın.
- Simitlerin üzerine susam ve çörek otu serpin.
- Simitleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Simitleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Simitler piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
- Hamuru yoğururken çok fazla un eklememeye özen gösterin. Aksi takdirde hamur sertleşecektir.
- Hamuru mayaladığınız ortamın ılık olmasına dikkat edin.
- Simitleri fırına vermeden önce üzerine hafifçe su serpin. Bu, simitlerin daha çıtır olmasını sağlayacaktır.
Simit Tarifi Çeşitleri
Simit tarifi, farklı malzemelerle çeşitlendirilebilir. Örneğin, simitlerin içine peynir, zeytin veya pastırma koyabilirsiniz. Ayrıca, simitlerin üzerine susam ve çörek otu yerine farklı malzemeler de serpebilirsiniz. Örneğin, ay çekirdeği, kabak çekirdeği veya leblebi kullanabilirsiniz.
Simit Tarifinin Faydaları
Simit, karbonhidrat, protein ve yağ açısından zengin bir besindir. Ayrıca, simit B vitaminleri, demir ve kalsiyum gibi mineraller açısından da iyi bir kaynaktır. Simit, besleyici olması ve lezzetli olmasıyla kahvaltı, ara öğün ve akşam yemeği için ideal bir seçenektir.
Evde Simit Yapmanın Avantajları
Evde simit yapmak, dışarıdan satın almaktan daha avantajlıdır. Öncelikle, evde yaptığınız simitler daha sağlıklı olacaktır. Çünkü, dışarıdan satın alınan simitler genellikle çok fazla yağ ve katkı maddesi içerir. Ayrıca, evde simit yapmak daha ekonomiktir. Dışarıdan satın alınan simitler genellikle oldukça pahalıdır. Son olarak, evde simit yapmak daha keyiflidir. Çünkü, kendiniz yaptığınız simitlerin tadına doyum olmaz.
Umarım bu tarifi beğenirsiniz. Afiyet olsun!