Evde Et Döner Nasıl Yapılır?
Evde et döner yapmak, dışarıdan aldığınız dönere göre çok daha lezzetli ve sağlıklı bir seçenektir. Üstelik, malzemeleri istediğiniz gibi ayarlayarak, damak zevkinize göre bir döner yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 kg dana döş eti
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı nane
Yapılışı:
- Öncelikle, eti ince ince doğrayın.
- Soğanı ve sarımsağı rendeleyin.
- Tüm malzemeleri bir kaseye alın ve iyice karıştırın.
- Marinasyonu buzdolabında en az 6 saat bekletin.
- Daha sonra, dönerlik eti bir şiş veya döner makinesine takın ve pişirin.
- Döner piştikten sonra, dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
Pişirme Yöntemleri:
Döneri pişirmek için farklı yöntemler kullanabilirsiniz. En yaygın yöntemler şunlardır:
- Fırında pişirme: Fırını 180 dereceye ısıtın. Dönerlik eti bir tepsiye alın ve üzerine biraz sıvı yağ gezdirin. 20-25 dakika pişirin.
- Izgara pişirme: Dönerlik eti bir ızgarada pişirin. Ara sıra çevirerek her iki tarafını da pişirin.
- Tencerede pişirme: Bir tencerede biraz sıvı yağ kızdırın. Dönerlik eti tencereye alın ve orta ateşte pişirin. Ara sıra karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin.
Püf Noktaları:
- Dönerlik eti seçerken, yağsız ve yumuşak bir et olmasına dikkat edin.
- Marinasyonda kullanacağınız malzemeleri damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Döneri pişirirken, çok kurutmayın.
Evde Et Döner Yapmanın Avantajları:
- Dışarıdan aldığınız dönere göre çok daha lezzetli ve sağlıklıdır.
- Malzemeleri istediğiniz gibi ayarlayarak, damak zevkinize göre bir döner yapabilirsiniz.
- Daha az maliyetlidir.
Evde Et Döner Yapmanın Dezavantajları:
- Döneri pişirmek için biraz zaman ayırmanız gerekir.
- Dönerlik eti bulmak biraz zor olabilir.
Evde Et Döner Yapmanın Faydaları:
- Evde et döner yapmak, dışarıdan aldığınız dönere göre çok daha lezzetli ve sağlıklıdır. Çünkü dışarıdan aldığınız döner, genellikle yağ ve katkı maddesi içerir. Evde yaptığınız dönerde ise bu maddeleri kontrol altında tutabilirsiniz.
- Evde et döner yapmak, damak zevkinize göre bir döner yapma imkanı verir. Dışarıdan aldığınız dönerlerde genellikle standart bir tat vardır. Evde yaptığınız dönerde ise istediğiniz baharatları ve malzemeleri kullanarak kendi damak zevkinize göre bir döner yapabilirsiniz.
- Evde et döner yapmak, daha az maliyetlidir. Dışarıdan aldığınız dönerin fiyatı, evde yaptığınız dönerin fiyatından çok daha yüksektir.
Evde Et Döner Yapmanın Zararları:
- Evde et döner yapmak için biraz zaman ayırmanız gerekir. Döneri marine etmek ve pişirmek için en az 6 saat ayırmanız gerekir.
- Dönerlik eti bulmak biraz zor olabilir. Bazı marketlerde dönerlik et bulmak mümkün değildir. Bu durumda, kasaplardan dönerlik et satın alabilirsiniz.
Umarım bu bilgiler, evde et döner yapmak için size yardımcı olur. Afiyet olsun!ev