Evde Yaş Pasta Nasıl Yapılır

Evde Yaş Pasta Nasıl Yapılır?

Yaş pasta, hem özel günlerde hem de günlük hayatta en sevilen tatlılar arasında yer alır. Evde yaş pasta yapmak, sanıldığı kadar zor değildir. Birkaç püf noktasına dikkat ederek, lezzetli ve görünümlü yaş pastalar yapabilirsiniz.

Malzemeler

  • Pandispanyası için:
    • 5 adet yumurta
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1,5 su bardağı un
    • 1 paket vanilya
  • Kreması için:
    • 4 su bardağı süt
    • 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
    • 2 tepeleme yemek kaşığı un
    • 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
    • 1 paket vanilya
  • Süslemek için:
    • İsteğe göre çikolata sosu, meyve, krem şanti, marmelat, şeker hamuru vb.

Yapılışı

Pandispanyası için:

  1. Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kabın içine alın ve mikser ile iyice çırpın.
  2. Unu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.
  3. Yağlı kağıt serilmiş bir kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
  4. Piştikten sonra fırından çıkarın ve 10 dakika dinlendirin.
  5. Pandispanyayı kalıptan çıkararak ters çevirin ve tamamen soğumasını bekleyin.

Kreması için:

  1. Süt, nişasta, un ve toz şekeri bir tencereye alın ve orta ateşte karıştırarak pişirin.
  2. Kaynadıktan sonra altını kısın ve 1-2 dakika daha pişirin.
  3. Ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
  4. Krema soğuyana kadar ara ara karıştırarak bekletin.

Pasta yapımı:

  1. Pandispanyayı ikiye bölün.
  2. Alt tabanı bir servis tabağına alın ve üzerine kremanın yarısını yayın.
  3. Üzerine ikinci tabanı kapatın ve kalan kremayı yayın.
  4. İsteğe göre çikolata sosu, meyve, krem şanti, marmelat, şeker hamuru vb. ile süsleyin.
  5. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları

  • Pandispanyayı pişirirken fırının kapağını kesinlikle açmayın.
  • Pandispanyayı pişirdikten sonra fırından hemen çıkarmayın, 10 dakika dinlendirin.
  • Pandispanyayı kalıptan çıkarırken bıçakla kenarlarından kesin.
  • Kremayı hazırlarken kıvamını kontrol edin. Çok koyu olursa biraz süt ekleyebilirsiniz.
  • Pastayı süslemek için dilediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz.

Değişik Tarifler

  • Karamel soslu yaş pasta: Pandispanyayı pişirdikten sonra kremanın üzerine karamel sos dökün.
  • Çikolata soslu yaş pasta: Pandispanyayı pişirdikten sonra kremanın üzerine çikolata sos dökün.
  • Meyveli yaş pasta: Pandispanyayı pişirdikten sonra kremanın üzerine meyve dilimleri ekleyin.
  • Krem şantili yaş pasta: Pandispanyayı pişirdikten sonra kremanın üzerine krem şanti sürün.
  • Marmelatlı yaş pasta: Pandispanyayı pişirdikten sonra kremanın üzerine marmelat sürün.
  • Şeker hamuruyla süslü yaş pasta: Pandispanyayı pişirdikten sonra kremanın üzerine şeker hamuru ile süsleyin.

Servis Önerileri

  • Yaş pasta, çay ve kahve ile birlikte servis edilebilir.
  • Doğum günü, yıldönümü, özel günler gibi kutlamalar için ideal bir tatlıdır.
  • Dilerseniz pastanızı küçük parçalar halinde keserek sandviç olarak da servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yayımlandı

kategorisi