Ev Yapımı Granola Nasıl Yapılır?
Granola, yulaf ezmesi, kuru meyveler, kuru yemişler ve çeşitli baharatların bir araya gelmesiyle yapılan lezzetli ve besleyici bir atıştırmalıktır. Kahvaltılarda, atıştırmalıklarda veya ara öğünlerde tüketilebilir. Evde granola yapmak oldukça kolaydır ve dilediğiniz malzemeleri kullanarak kendi damak zevkinize göre lezzetler yaratabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı kuru meyve (kuru üzüm, kuru kayısı, kuru incir, kuru nar, çilek, böğürtlen vb.)
- 1 su bardağı kuru yemiş (ceviz, fındık, badem, kaju, ay çekirdeği vb.)
- 1/2 su bardağı şeker (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı bal veya pekmez
- 1/4 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı, ayçiçek yağı vb.)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı zencefil
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Büyük bir kapta yulaf ezmesi, kuru meyveler, kuru yemişler ve baharatları karıştırın.
- Küçük bir kasede şeker, bal veya pekmez, sıvı yağ ve vanilya özünü karıştırın.
- Şekerli karışımı yulaf ezmesi karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine karışımı dökün ve eşit bir şekilde yayın.
- Granola’yı yaklaşık 20-25 dakika veya altın sarısı rengini alana kadar pişirin.
- Pişen granola’yı fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan granola’yı kavanozlara veya hava geçirmez poşetlere koyun ve buzdolabında saklayın.
Püf Noktaları
- Granola’yı pişirirken arada bir karıştırmak, eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.
- Granola’yı dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Örneğin, çikolata parçaları, fındık ezmesi veya kuruyemiş parçaları ekleyebilirsiniz.
- Granola’yı kahvaltıda, atıştırmalık olarak veya süt, yoğurt veya meyve suyu ile birlikte tüketebilirsiniz.
Değişik Granola Tarifleri
- Çikolatalı Granola: Granola karışımına 1/2 su bardağı çikolata parçaları ekleyin.
[Image of Çikolatalı Granola] - Fındık Ezmeli Granola: Granola karışımına 1/2 su bardağı fındık ezmesi ekleyin.
[Image of Fındık Ezmeli Granola] - Kuru Meyveli Granola: Granola karışımına dilediğiniz kuru meyveleri ekleyebilirsiniz. Örneğin, kuru üzüm, kuru kayısı, kuru incir, kuru nar, çilek, böğürtlen vb.
[Image of Kuru Meyveli Granola] - Meyveli Granola: Granola karışımına dilediğiniz taze meyveleri ekleyebilirsiniz. Örneğin, muz, çilek, yaban mersini, böğürtlen vb.
[Image of Meyveli Granola] - Sütlü Granola: Granola karışımına 1/2 su bardağı süt ekleyin. Bu sayede granola’nız daha yumuşak ve lezzetli olacaktır.
[Image of Sütlü Granola]
Granola’nın Faydaları
Granola, besleyici bir atıştırmalıktır. Yulaf ezmesi, kuru meyveler ve kuru yemişler, granola’ya lif, protein, vitamin ve mineral sağlar.
Granola’nın faydaları şunlardır:
- Lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler.
- Protein içeriği sayesinde tok kalmaya yardımcı olur.
- Vitamin ve mineral içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
Granola, sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek isteyenler için ideal bir atıştırmalıktır.