Apple Crumb-Pie: Lezzetli ve Kolay Bir Tatlı
Apple crumb-pie, elmalı tarçınlı kırıntı hamuruyla kaplanmış, elmalı dolgulu bir Amerikan tatlısıdır. Genellikle vanilyalı dondurma veya krema ile servis edilir.
Malzemeler:
- Hamur için:
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı tereyağı, soğutulmuş ve küp doğranmış
- 1/2 su bardağı kıyma yağı
- 1/4 su bardağı şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 su bardağı soğuk su
- Dolgu için:
- 6 su bardağı elma, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılıp küp doğranmış
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 su bardağı tereyağı, soğutulmuş ve küp doğranmış
- Üzeri için:
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
Yapımı:
- Hamur için, un, tereyağı, kıyma yağı, şeker ve tuzu bir mutfak robotunda veya elinizle karıştırın. Soğuk suyu ekleyin ve hamur oluşana kadar karıştırmaya devam edin. Hamuru streç filme sarın ve buzdolabına 30 dakika boyunca soğumaya bırakın.
- Dolgu için, elma, şeker, un, tarçın ve tuzu bir kasede karıştırın.
- Hamuru buzdolabından çıkarın ve ikiye bölün. Bir kısmını 23 cm’lik bir tart kalıbına yayın. Dolguyu hamurun üzerine yayın. Kalan hamuru üzerine yayın ve kenarlarını kesin.
- Üzeri için, yumurta sarısını ve sütü bir kasede karıştırın. Hamurun üzerine sürün.
- Önceden 190 dereceye ısıtılmıış fırında 45-50 dakika veya hamurun üzeri altın rengi olana kadar pişirin.
- Ilık veya soğuk olarak servis edin.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: