Ankarada Balık Ekmek

Ankara’da Balık Ekmek: Başkentin Lezzetli Sokağı

Ankara, Türkiye’nin başkenti ve ülkenin en büyük ikinci şehridir. Şehir, zengin tarihi, kültürü ve mutfağı ile tanınır. Ankara’nın en ünlü yemeklerinden biri de balık ekmektir.

Balık ekmek, taze balık, soğan, domates, maydanoz ve limon suyu ile hazırlanan bir sokak yemeğidir. Balık, genellikle hamsi veya istavrit gibi küçük balıklar kullanılır. Balıklar önce kızartılır, ardından ekmeğin arasına konulur ve diğer malzemelerle birlikte servis edilir.

Balık ekmek, Ankara’nın her yerinde bulunabilir. Ancak, en iyi balık ekmekçileri genellikle şehrin sahil bölgelerinde bulunur. Bu bölgelerde, balık ekmekçileri genellikle taze balık kullanır ve balıklarını günlük olarak kızartırlar.

Balık ekmek, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Ayrıca, oldukça uygun fiyatlıdır. Bu nedenle, Ankara’yı ziyaret eden herkesin mutlaka balık ekmek yemesi önerilir.

Ankara’da Balık Ekmek Yiyebileceğiniz En İyi Yerler

  • Balıkçı Sabahattin: Balıkçı Sabahattin, Ankara’nın en ünlü balık ekmekçilerinden biridir. 1950’li yıllardan beri hizmet veren Balıkçı Sabahattin, lezzetli balık ekmeği ile ünlenmiştir.
  • Balıkçı Kahraman: Balıkçı Kahraman, Ankara’nın bir diğer ünlü balık ekmekçisidir. 1960’lı yıllardan beri hizmet veren Balıkçı Kahraman, taze balık kullanması ve günlük olarak balık kızartması ile bilinir.
  • Balıkçı Osman: Balıkçı Osman, Ankara’nın sahil bölgelerinde bulunan bir balık ekmekçisidir. Balıkçı Osman, lezzetli balık ekmeği ve uygun fiyatları ile müşterilerinin beğenisini kazanmıştır.

Balık Ekmek Nasıl Yapılır?

Balık ekmek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • 1 adet taze balık (hamsi veya istavrit)
  • 1 adet ekmek
  • 1 adet soğan
  • 1 adet domates
  • 1 demet maydanoz
  • 1 adet limon
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı:

  1. Balığı temizleyin ve ayıklayın.
  2. Balığı unlayın ve kızgın yağda kızartın.
  3. Ekmeği ikiye bölün ve arasına kızarmış balığı koyun.
  4. Soğanı, domatesi ve maydanozu incecik doğrayın ve ekmeğin arasına koyun.
  5. Limon suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
  6. Balık ekmeği sıcak olarak servis edin.

Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi