Ankilozan Spondilit Diyeti: Beslenmeyle Hastalıkla Mücadele
Ankilozan spondilit (AS), omurga ve eklemlerde iltihaplanma ve ağrıya neden olan kronik bir otoimmün hastalıktır. Hastalığın kesin bir tedavisi olmamakla birlikte, sağlıklı bir diyetle semptomları yönetmek ve hastalığın ilerlemesini yavaşlatmak mümkündür.
Ankilozan Spondilit Diyetinin Temel İlkeleri
- Düşük Enflamasyonlu Beslenme: AS’de iltihaplanma önemli bir rol oynamaktadır. Bu nedenle, iltihabı azaltmaya yardımcı olan besinlere odaklanmak önemlidir.
- Omega-3 Yağ Asitleri Zenginliği: Omega-3 yağ asitleri, iltihap önleyici özelliklere sahiptir. Bu nedenle, balık, ceviz, keten tohumu ve chia tohumu gibi omega-3 yağ asitleri açısından zengin besinler tüketilmelidir.
- Antioksidan Zenginliği: Antioksidanlar, hücreleri hasardan korur ve iltihabı azaltmaya yardımcı olur. Meyve, sebze ve tam tahıllar gibi antioksidan açısından zengin besinler tüketilmelidir.
- Kalsiyum ve D Vitamini Alımı: Kalsiyum ve D vitamini, kemik sağlığı için önemlidir. AS’de kemik erimesi riski artabileceğinden, kalsiyum ve D vitamini açısından zengin besinler tüketilmelidir.
- Şeker ve İşlenmiş Gıdalardan Uzak Durma: Şeker ve işlenmiş gıdalar, iltihabı artırabilir ve AS semptomlarını kötüleştirebilir. Bu nedenle, şekerli içecekler, işlenmiş etler, kızarmış yiyecekler ve paketlenmiş atıştırmalıklardan kaçınılmalıdır.
Ankilozan Spondilit Diyetinde Önerilen Besinler
- Balık: Somon, uskumru, sardalya ve ton balığı gibi balıklar, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Haftada en az iki kez balık tüketilmelidir.
- Ceviz, Keten Tohumu ve Chia Tohumu: Bu tohumlar, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Salatalara, yoğurda veya smoothie’lere eklenebilirler.
- Meyve ve Sebzeler: Meyve ve sebzeler, antioksidan açısından zengindir. Her gün en az beş porsiyon meyve ve sebze tüketilmelidir.
- Tam Tahıllar: Tam tahıllar, lif açısından zengindir ve iltihabı azaltmaya yardımcı olur. Kahverengi pirinç, yulaf ezmesi ve tam buğday ekmeği gibi tam tahıllar tercih edilmelidir.
- Süt ve Süt Ürünleri: Süt ve süt ürünleri, kalsiyum ve D vitamini açısından zengindir. Her gün en az iki porsiyon süt veya süt ürünü tüketilmelidir.
Ankilozan Spondilit Diyetinde Kaçınılması Gereken Besinler
- Şekerli İçecekler: Şekerli içecekler, iltihabı artırabilir ve AS semptomlarını kötüleştirebilir. Su, maden suyu veya şekersiz çay gibi içecekler tercih edilmelidir.
- İşlenmiş Etler: İşlenmiş etler, iltihabı artırabilir ve AS semptomlarını kötüleştirebilir. Sosis, salam, sucuk ve pastırma gibi işlenmiş etlerden kaçınılmalıdır.
- Kızarmış Yiyecekler: Kızarmış yiyecekler, iltihabı artırabilir ve AS semptomlarını kötüleştirebilir. Patates kızartması, tavuk kızartması ve balık kızartması gibi kızarmış yiyeceklerden kaçınılmalıdır.
- Paketlenmiş Atıştırmalıklar: Paketlenmiş atıştırmalıklar, genellikle şeker, tuz ve doymuş yağ açısından yüksektir. Bu nedenle, iltihabı artırabilir ve AS semptomlarını kötüleştirebilir. Cips, kraker ve şekerleme gibi paketlenmiş atıştırmalıklardan kaçınılmalıdır.
Ankilozan Spondilit Diyetiyle İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar
- Ankilozan Spondilit Derneği Türkiye: https://www.asdernegi.org.tr/
- Ankilozan Spondilit Diyeti Rehberi: https://www.asdernegi.org.tr/wp-content/uploads/2020/04/Ankilozan-Spondilit-Diyeti-Rehberi.pdf
- Ankilozan Spondilit Beslenme Önerileri: https://www.acibadem.com.tr/saglik-rehberi/ankilozan-spondilit-beslenme-onerileri/
- Ankilozan Spondilit Diyeti Tarifleri: https://www.saglik.gov.tr/TR,34820/ankilozan-spondilit-diyet-tarifleri.html