Elma Kararma Deneyi Hipotezi
Elma kararma deneyi, meyvelerin ve sebzelerin kesildikten veya soyulduktan sonra neden karardığını araştıran bir deneydir. Bu deney, 1813 yılında Fransız kimyager Nicolas Appert tarafından gerçekleştirilmiştir. Appert, elmaları farklı koşullar altında saklayarak, elmaların kararma hızını etkileyen faktörleri belirlemeye çalışmıştır.
Hipotez
Appert, elmaların kararma hızının, elmaların maruz kaldığı oksijen miktarına bağlı olduğunu öne sürmüştür. Appert, elmaları hava geçirmez bir kapta sakladığında, elmaların daha yavaş karardığını gözlemlemiştir. Bu gözlem, elmaların kararma hızının, elmaların maruz kaldığı oksijen miktarına bağlı olduğunu desteklemektedir.
Deneysel Prosedür
Appert, elma kararma deneyini gerçekleştirmek için, elmaları farklı koşullar altında saklamıştır. Appert, elmaları hava geçirmez bir kapta, açık bir kapta ve su içinde saklamıştır. Appert, elmaların kararma hızını ölçmek için, elmaların rengini düzenli olarak kontrol etmiştir.
Sonuçlar
Appert, elma kararma deneyinin sonuçlarını şöyle özetlemiştir:
- Elmalar, hava geçirmez bir kapta saklandığında, daha yavaş kararmıştır.
- Elmalar, açık bir kapta saklandığında, daha hızlı kararmıştır.
- Elmalar, su içinde saklandığında, en hızlı kararmıştır.
Tartışma
Appert’in elma kararma deneyinin sonuçları, elmaların kararma hızının, elmaların maruz kaldığı oksijen miktarına bağlı olduğunu desteklemektedir. Elmalar, hava geçirmez bir kapta saklandığında, daha yavaş kararmıştır. Bunun nedeni, elmaların hava geçirmez bir kapta saklandığında, daha az oksijene maruz kalmasıdır. Elmalar, açık bir kapta saklandığında, daha hızlı kararmıştır. Bunun nedeni, elmaların açık bir kapta saklandığında, daha fazla oksijene maruz kalmasıdır. Elmalar, su içinde saklandığında, en hızlı kararmıştır. Bunun nedeni, suyun oksijeni emmesidir. Su, oksijeni emdiğinde, elmalar daha fazla oksijene maruz kalır ve daha hızlı kararır.
Sonuç
Appert’in elma kararma deneyinin sonuçları, elmaların kararma hızının, elmaların maruz kaldığı oksijen miktarına bağlı olduğunu göstermektedir. Bu bilgi, elmaların saklanması ve taşınması sırasında elmaların kararmamasını sağlamak için kullanılabilir.
Faydalı Siteler
İlgili Dosyalar