Mary Berry’nin Lezzetli Elmalı Crumble Tarifi
Mary Berry, İngiliz mutfağının sevilen bir simgesidir ve elmalı crumble tarifi, klasik bir İngiliz tatlısı arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu lezzetli ve kolay tarif, yumuşak ve sulu elmaları, gevrek ve tereyağlı bir crumble ile birleştirir ve her durum için mükemmel bir ikramdır.
Malzemeler:
Elma Dolgusu:
- 1 kg soyulmuş ve dilimlenmiş elma (Bramley veya Granny Smith gibi ekşi elmalar önerilir)
- 100g esmer şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Crumble:
- 100g tereyağı, soğuk ve küp şeklinde doğranmış
- 100g un
- 100g esmer şeker
- 50g yulaf ezmesi
Talimatlar:
-
Elma Dolgusunu Hazırlayın: Bir kapta elmaları, esmer şekeri, tarçını, hindistan cevizini ve limon suyunu birleştirin. İyice karıştırın ve bir kenara koyun.
-
Crumble’ı Hazırlayın: Büyük bir kapta un, esmer şeker ve yulaf ezmesini birleştirin. Soğuk tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla un karışımına yedirin, kaba kırıntılar oluşana kadar.
-
Crumble’ı Pişirin: 23 cm’lik bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın. Elma dolgusunu kabın içine dökün ve crumble karışımını üzerine eşit olarak yayın.
-
Pişirin: Önceden ısıtılmış 180°C (160°C fanlı) fırında 45-50 dakika veya crumble altın rengi alana ve elmalar yumuşayana kadar pişirin.
-
Servis Edin: Elmalı crumble’ı sıcak veya ılık olarak vanilyalı dondurma veya krema ile servis edin.
İpuçları:
- Daha tatlı bir crumble için daha fazla esmer şeker ekleyin.
- Fındık veya kuru meyve gibi ek malzemeler ekleyerek crumble’ı özelleştirin.
- Crumble’ı önceden pişirebilir ve servis yapmadan önce yeniden ısıtabilirsiniz.
- Artan crumble’ı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın.
Faydalı Siteler:
- Mary Berry’nin Elmalı Crumble Tarifi: https://www.bbc.co.uk/food/recipes/apple_crumble_71477
- Elmalı Crumble Pişirme İpuçları: https://www.thekitchn.com/how-to-make-the-best-apple-crumble-229216
- Elmalı Crumble Çeşitleri: https://www.countryliving.com/food-drinks/g4213/apple-crumble-recipes/
İlgili Dosyalar:
- Elmalı Crumble Tarifi PDF: https://www.maryberry.co.uk/wp-content/uploads/2018/09/Apple-Crumble-Recipe.pdf
- Elmalı Crumble Pişirme Videosu: https://www.youtube.com/watch?v=0-841139p2o