Apple Cupcake Tart

Elmalı Tart: Lezzetli ve Kolay Bir Tatlı

Elmalı tart, elmaların tatlılığı ve tarçının baharatlı aromasıyla mükemmel bir şekilde harmanlanmış, klasik ve sevilen bir tatlıdır. İster özel bir gün için ister günlük bir ikram olarak olsun, elmalı tart her zaman kalabalığı memnun eder.

Malzemeler:

Hamur için:

  • 1 1/2 su bardağı çok amaçlı un
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı (1 çubuk) soğuk tereyağı, küp şeklinde doğranmış
  • 1/4-1/2 su bardağı buzlu su

Dolgu için:

  • 6-8 orta boy elma, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1/4 su bardağı çok amaçlı un
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
  • 1/8 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı tereyağı, soğuk ve küp şeklinde doğranmış

Talimatlar:

Hamuru Hazırlama:

  1. Büyük bir kapta unu ve tuzu çırpın.
  2. Tereyağını ekleyin ve hamur parçalanana kadar parmaklarınızla veya bir hamur kesici ile kesin.
  3. Yavaş yavaş buzlu su ekleyin, bir seferde 1 yemek kaşığı, hamur bir araya gelene kadar.
  4. Hamuru plastik sargıya sarın ve en az 30 dakika buzdolabında soğutun.

Dolguyu Hazırlama:

  1. Büyük bir kapta elmaları, şekeri, unu, tarçını, hindistan cevizini ve tuzu karıştırın.

Tartı Birleştirme:

  1. Fırını 190°C’ye ısıtın.
  2. Soğutulmuş hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeyde 30 cm’lik bir daire şeklinde açın.
  3. Hamuru 23 cm’lik bir tart kalıbına aktarın ve kenarlarını kesin.
  4. Elma dolgusunu hamurun üzerine yayın.
  5. Soğuk tereyağı küplerini dolgunun üzerine dağıtın.

Pişirme:

  1. Tartı fırının orta rafına yerleştirin.
  2. 45-55 dakika veya kenarları altın rengi kahverengi olana ve dolgu köpürmeye başlayana kadar pişirin.
  3. Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce 15 dakika soğumaya bırakın.

İpuçları:

  • Farklı elma çeşitleri kullanmaktan çekinmeyin. Granny Smith, Honeycrisp ve Pink Lady gibi çeşitler iyi çalışır.
  • Tarçın yerine veya ek olarak zencefil veya hindistan cevizi gibi diğer baharatlar ekleyin.
  • Dolguya 1/2 su bardağı yaban mersini veya kızılcık ekleyerek meyveli bir dokunuş katın.
  • Tartı üzerine bir kepçe vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile servis yapın.

Faydalı Siteler ve Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi