Apple Custard Dumplings

Elmalı Muhallebi Köfteleri: Lezzetli ve Kolay Bir Tatlı

Elmalı muhallebi köfteleri, yumuşak ve kabarık muhallebi hamurunun içine tatlı elma parçalarının doldurulmasıyla yapılan klasik bir tatlıdır. Bu lezzetli ikram, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir ve her durum için mükemmeldir.

Malzemeler

Muhallebi Hamuru için:

  • 1 su bardağı çok amaçlı un
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı
  • 1 yumurta

Elma Dolgusu için:

  • 3 orta boy elma, soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış
  • 1/4 su bardağı şeker
  • 1/4 çay kaşığı tarçın
  • 1/8 çay kaşığı hindistan cevizi

Sos için:

  • 1 su bardağı elma suyu
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1/4 çay kaşığı tarçın

Talimatlar

Muhallebi Hamurunu Hazırlayın:

  1. Orta boy bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve tuzu birleştirin.
  2. Ayrı bir kapta süt, eritilmiş tereyağı ve yumurtayı çırpın.
  3. Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve pürüzsüz bir hamur oluşana kadar karıştırın.

Elma Dolgusunu Hazırlayın:

  1. Bir kapta elmaları, şekeri, tarçını ve hindistan cevizini birleştirin.

Köfteleri Şekillendirin:

  1. Muhallebi hamurunu 12 eşit parçaya bölün.
  2. Her parçayı düzleştirin ve ortasına bir kaşık dolusu elma dolgusu koyun.
  3. Hamuru dolgunun üzerine kapatın ve köfteleri yuvarlayın.

Köfteleri Pişirin:

  1. Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın.
  2. Köfteleri kaynar suya atın ve 10-12 dakika veya köfteler kabarana ve pişene kadar pişirin.

Sosunu Hazırlayın:

  1. Orta boy bir tencerede elma suyu, şeker, mısır nişastası ve tarçını birleştirin.
  2. Kaynatın ve sos koyulaşana ve köpürmeye başlayana kadar sürekli karıştırın.

Servis Edin:

  1. Köfteleri sıcak sosun üzerine dökün.
  2. İsteğe bağlı olarak vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile servis edin.

Faydalı Siteler ve Dosyalar

İpuçları

  • En iyi sonuçlar için taze, sert elmalar kullanın.
  • Köfteleri pişirmeden önce 15 dakika dinlendirin. Bu, hamurun kabarmasına ve daha hafif olmasına yardımcı olacaktır.
  • Köfteleri fazla pişirmeyin, aksi takdirde sertleşirler.
  • Sosu önceden hazırlayabilir ve servis yapmadan önce ısıtabilirsiniz.
  • Köfteler buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Yeniden ısıtmak için mikrodalgada veya fırında ısıtın.

Yayımlandı

kategorisi