Apple Gravy For Pork Roast

Elmalı Soslu Domuz Rotisto: Lezzetli ve Kolay Bir Tarif

Elmalı sos, domuz rostosu için klasik ve lezzetli bir eşliktir. Tatlı ve ekşi tatları, domuz etinin zenginliğini mükemmel bir şekilde tamamlar. Bu tarif, elmalı sosunuzu evde kolayca yapmanıza yardımcı olacak adım adım talimatlar içerir.

Malzemeler:

Domuz Rotisto için:

  • 2-3 kiloluk kemikli domuz rostosu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Elmalı Sos için:

  • 6 orta boy elma, soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı su
  • 1/4 su bardağı limon suyu
  • 1/4 çay kaşığı tarçın
  • 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi
  • 1/8 çay kaşığı tuz

Talimatlar:

Domuz Rotisto:

  1. Fırını 175 derece Celcius’a ısıtın.
  2. Domuz rostosunu zeytinyağı, tuz ve karabiberle ovalayın.
  3. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve 2-3 saat veya iç sıcaklığı 71 derece Celcius’a ulaşana kadar pişirin.
  4. Fırından çıkarın ve 15 dakika dinlendirin.

Elmalı Sos:

  1. Orta boy bir tencerede elmaları, şekeri, suyu, limon suyunu, tarçını, hindistan cevizini ve tuzu birleştirin.
  2. Kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve 15-20 dakika veya elmalar yumuşayana kadar pişirin.
  3. Elmaları bir çatalla ezin veya pürüzsüz bir kıvam elde etmek için bir blender kullanın.

Servis:

  1. Domuz rostosunu dilimler halinde kesin.
  2. Elmalı sosu domuz rostosunun üzerine dökün.
  3. Patates püresi, havuç veya yeşil fasulye gibi istediğiniz garnitürlerle servis yapın.

İpuçları:

  • Daha tatlı bir sos için daha fazla şeker ekleyin.
  • Daha ekşi bir sos için daha fazla limon suyu ekleyin.
  • Tarçın ve hindistan cevizi yerine zencefil veya karanfil gibi farklı baharatlar kullanabilirsiniz.
  • Elmalı sosu önceden yapabilir ve buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz.

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi