Balık Beğendi: Lezzetli Bir Türk Yemeği
Balık beğendi, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Lezzetli ve doyurucu bir yemek olan balık beğendi, genellikle balıkla servis edilir. Ancak, balık olmadan da servis edilebilir.
Balık Beğendi Nasıl Yapılır?
Balık beğendi yapmak için öncelikle balık pişirilir. Balık piştikten sonra, patlıcanlar közlenir ve soyulur. Daha sonra, patlıcanlar ezilir ve yoğurt, sarımsak ve limon suyu ile karıştırılır. Bu karışım, balık üzerine dökülür ve fırında pişirilir.
Balık Beğendi İçin Gerekli Malzemeler
- 1 adet balık (levrek, çipura, somon vb.)
- 2 adet patlıcan
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 limonun suyu
- Tuz
- Karabiber
Balık Beğendi Yapımı
- Balığı temizleyin ve pişirin.
- Patlıcanları közleyin ve soyun.
- Patlıcanları ezerek püre haline getirin.
- Yoğurdu, sarımsağı ve limon suyunu bir kasede karıştırın.
- Patlıcan püresini yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Balığı bir fırın kabına koyun ve üzerine patlıcanlı karışımı dökün.
- Fırını 180 dereceye ayarlayın ve yemeği 20-25 dakika pişirin.
- Balık beğendiyi sıcak olarak servis edin.
Balık Beğendi Servisi
Balık beğendiyi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Üzerine maydanoz veya dereotu gibi taze otlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, balık beğendiyi pilav veya ekmek ile servis edebilirsiniz.
Balık Beğendi Faydaları
Balık beğendi, lezzetli ve doyurucu bir yemek olmasının yanı sıra sağlıklı bir yemektir. Balık, protein ve omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Patlıcan, lif ve antioksidan açısından zengindir. Yoğurt, kalsiyum ve probiyotik açısından zengindir.
Balık Beğendi Hakkında Faydalı Bilgiler
- Balık beğendi, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir.
- Balık beğendi, genellikle balıkla servis edilir. Ancak, balık olmadan da servis edilebilir.
- Balık beğendi yapmak için öncelikle balık pişirilir. Balık piştikten sonra, patlıcanlar közlenir ve soyulur. Daha sonra, patlıcanlar ezilir ve yoğurt, sarımsak ve limon suyu ile karıştırılır. Bu karışım, balık üzerine dökülür ve fırında pişirilir.
- Balık beğendi, lezzetli ve doyurucu bir yemek olmasının yanı sıra sağlıklı bir yemektir. Balık, protein ve omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Patlıcan, lif ve antioksidan açısından zengindir. Yoğurt, kalsiyum ve probiyotik açısından zengindir.
Balık Beğendi Hakkında Faydalı Siteler