Balık Besin Değerleri Tablosu
Balık, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır. Protein, omega-3 yağ asitleri, vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Balık tüketmek, kalp hastalığı, felç, diyabet ve bazı kanser türleri gibi kronik hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Aşağıdaki tablo, farklı balık türlerinin besin değerlerini göstermektedir.
| Balık Türü | Protein (g) | Yağ (g) | Karbonhidrat (g) | Kalori (kcal) |
|—|—|—|—|—|
| Somon | 20.4 | 12.3 | 0 | 195 |
| Ton balığı | 24.4 | 4.8 | 0 | 175 |
| Sardalya | 19.3 | 11.5 | 0 | 195 |
| Uskumru | 17.5 | 11.3 | 0 | 190 |
| Mezgit | 18.6 | 10.5 | 0 | 185 |
| Levrek | 18.4 | 9.9 | 0 | 180 |
| Çipura | 17.7 | 9.5 | 0 | 175 |
| Tilapya | 20.6 | 5.3 | 0 | 165 |
| Morina | 18.5 | 0.7 | 0 | 85 |
| Pisi balığı | 17.5 | 0.7 | 0 | 80 |
Balık Tüketiminin Faydaları
- Kalp hastalığı riskini azaltır: Balık, omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Omega-3 yağ asitleri, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
- Felç riskini azaltır: Balık tüketmek, felç riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
- Diyabet riskini azaltır: Balık tüketmek, diyabet riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
- Bazı kanser türleri riskini azaltır: Balık tüketmek, bazı kanser türleri riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
- Gebelikte sağlıklı fetal gelişim sağlar: Balık, gebelikte sağlıklı fetal gelişim için önemlidir.
- Çocuklarda sağlıklı beyin gelişimi sağlar: Balık, çocuklarda sağlıklı beyin gelişimi için önemlidir.
- Göz sağlığını korur: Balık, göz sağlığını korumaya yardımcı olabilir.
- Eklem iltihabı semptomlarını hafifletir: Balık tüketmek, eklem iltihabı semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir.
- Depresyon riskini azaltır: Balık tüketmek, depresyon riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Balık Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Cıva içeriğine dikkat edin: Bazı balık türleri, cıva içerebilir. Cıva, sinir sistemine zarar verebilir. Özellikle hamile kadınlar, emziren kadınlar ve küçük çocuklar, cıva içeren balık türlerinden kaçınmalıdır.
- Alerjiye dikkat edin: Bazı kişiler, balığa alerjik olabilir. Balık alerjisi belirtileri arasında kaşıntı, kızarıklık, şişlik, nefes darlığı ve mide bulantısı yer alır. Balık alerjiniz varsa, balık tüketmekten kaçınmalısınız.
- Taze balık tüketin: Balık, taze olarak tüketilmelidir. Bayat balık, bakteri üremesine neden olabilir ve gıda zehirlenmesine yol açabilir.
Faydalı Siteler