Balık Çorbası Tarifi Nefis Yemek Tarifleri

Balık Çorbası Tarifi: Nefis Yemek Tarifleri

Balık çorbası, taze balık, sebzeler ve baharatlarla hazırlanan lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Balık çorbası yapmak için birçok farklı tarif bulunmaktadır. Bu tarifte, klasik balık çorbası tarifini adım adım anlatacağız.

Malzemeler:

  • 1 kilo taze balık (levrek, çipura, mezgit gibi)
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kereviz
  • 1 adet patates
  • 1 adet domates
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1/4 çay kaşığı kimyon
  • 1/4 çay kaşığı zerdeçal
  • 1/4 çay kaşığı kişniş
  • 1/4 çay kaşığı rezene
  • 1/4 çay kaşığı kekik
  • 1/4 çay kaşığı fesleğen
  • 1/4 çay kaşığı maydanoz
  • 1/4 çay kaşığı dereotu

Yapılışı:

  1. Balıkları temizleyin ve küçük parçalara ayırın.
  2. Soğanı, havucu, kerevizi ve patatesi küp küp doğrayın.
  3. Domatesi rendeleyin.
  4. Sarımsağı incecik doğrayın.
  5. Zeytinyağını bir tencerede kızdırın.
  6. Soğanı tencereye ekleyin ve kavurun.
  7. Havucu, kerevizi ve patatesi tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  8. Domatesi tencereye ekleyin ve kavurun.
  9. Sarımsağı tencereye ekleyin ve kavurun.
  10. Balıkları tencereye ekleyin ve kavurun.
  11. Suyu ve sütü tencereye ekleyin.
  12. Tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kimyon, zerdeçal, kişniş, rezene, kekik, fesleğen, maydanoz ve dereotunu tencereye ekleyin.
  13. Çorbayı kısık ateşte 20 dakika pişirin.
  14. Unu ve tereyağını bir tavada kavurun.
  15. Kavrulmuş unu ve tereyağını çorbaya ekleyin ve karıştırın.
  16. Çorbayı 5 dakika daha pişirin.
  17. Çorbayı sıcak olarak servis edin.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi