Balık Ekmek Yumurtalı: İstanbul’un Lezzetli Sokak Yemeği
Balık ekmek, İstanbul’un en sevilen sokak yemeklerinden biridir. Taze balık, kızarmış ekmek ve soğanla yapılan bu lezzetli atıştırmalık, şehrin her yerinde bulunabilir. Ancak, balık ekmeğin en özel hali, yumurtalı olanıdır.
Yumurtalı balık ekmek, balık ekmeğin üzerine kırılan bir yumurta ile yapılır. Yumurta, ekmeğin üzerinde pişerken, balık ve soğanın lezzetini emer. Sonuç olarak, ortaya ağız sulandıran bir lezzet çıkar.
Yumurtalı balık ekmek, genellikle öğle yemeği veya akşam yemeği olarak tüketilir. Ancak, kahvaltıda da yenebilir. Ayrıca, balık ekmek, piknik veya plaj gibi açık hava etkinlikleri için de ideal bir yiyecektir.
Yumurtalı balık ekmek yapmak için, öncelikle taze bir balık seçmeniz gerekir. Balık, mümkünse mevsiminde olmalıdır. Ayrıca, balık ekmek için genellikle sardalya, palamut veya lüfer gibi yağlı balıklar kullanılır.
Balığı seçtikten sonra, onu temizlemeniz ve kızartmanız gerekir. Balık kızardıktan sonra, ekmeği kızartıp üzerine balığı koyabilirsiniz. Ardından, soğanı doğrayıp balığın üzerine ekleyebilirsiniz. Son olarak, yumurtayı balığın üzerine kırıp pişirebilirsiniz.
Yumurtalı balık ekmek, sıcak olarak servis edilir. Üzerine limon sıkabilir veya acı sos ekleyebilirsiniz. Ayrıca, balık ekmeğin yanına ayran veya şalgam suyu da içebilirsiniz.
Yumurtalı balık ekmek, İstanbul’un en sevilen sokak yemeklerinden biridir. Lezzetli ve doyurucu olan bu atıştırmalık, şehrin her yerinde bulunabilir. Eğer İstanbul’a geliyorsanız, mutlaka yumurtalı balık ekmek yemelisiniz.
Yumurtalı Balık Ekmek Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet taze balık
- 1 adet ekmek
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
- Balığı temizleyin ve kızartın.
- Ekmeği kızartın.
- Soğanı doğrayın.
- Balığı ekmeğin üzerine koyun.
- Soğanı balığın üzerine ekleyin.
- Yumurtayı balığın üzerine kırın.
- Balık ekmeği sıcak olarak servis edin.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: