Balık Helvası Tarifi

Balık Helvası Tarifi

Balık helvası, balık eti, soğan, sarımsak, biber ve baharatlarla yapılan bir yemektir. Genellikle pirinç veya bulgurla servis edilir. Balık helvası, protein ve omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir yemektir. Ayrıca, düşük kalorili ve kolay sindirilebilir bir yemektir.

Malzemeler:

  • 1 kilo balık filetosu (levrek, çipura, somon vb.)
  • 2 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet sivri biber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı pirinç veya bulgur
  • 2 su bardağı su

Yapılışı:

  1. Balık filetolarını küçük parçalara ayırın.
  2. Soğanları ve sarımsakları incecik doğrayın.
  3. Sivri biberi incecik doğrayın.
  4. Bir tavada zeytinyağını kızdırın.
  5. Soğanları ve sarımsakları tavaya ekleyin ve kavurun.
  6. Sivri biberi tavaya ekleyin ve kavurun.
  7. Kırmızı pul biberi, kimyon, zerdeçal, tuz ve karabiberi tavaya ekleyin ve kavurun.
  8. Balık parçalarını tavaya ekleyin ve kavurun.
  9. Pirinci veya bulguru tavaya ekleyin ve kavurun.
  10. Suyu tavaya ekleyin ve kaynatın.
  11. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve yemeği kısık ateşte 20 dakika pişirin.
  12. Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve servis yapın.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi