Balık Pilaki Tarifi

Balık Pilaki Tarifi

Balık pilaki, Türk mutfağının en sevilen balık yemeklerinden biridir. Lezzetli ve sağlıklı bir yemek olan balık pilaki, yapması da oldukça kolaydır.

Malzemeler:

• 1 adet balık (levrek, çipura, barbunya vb.)
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 adet biber
• 1 çay kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı zeytinyağı

Yapılışı:

1. Balığı temizleyin ve porsiyonlara ayırın.
2. Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın.
3. Domatesi ve biberi küp küp doğrayın.
4. Zeytinyağını bir tencerede kızdırın.
5. Soğanı ve sarımsağı tencereye ekleyin ve kavurun.
6. Domatesi ve biberi tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin.
7. Salça, kimyon, pul biber, tuz ve karabiberi tencereye ekleyin ve karıştırın.
8. Pirinci tencereye ekleyin ve kavurun.
9. Suyu tencereye ekleyin ve kaynatın.
10. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve pilakiyi 20 dakika pişirin.
11. Pilaki piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.
12. Pilakiyi servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları:

• Balık pilakisini yaparken taze balık kullanmaya özen gösterin.
• Balığı temizlerken pullarını dikkatlice temizleyin.
• Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın.
• Domatesi ve biberi küp küp doğrayın.
• Zeytinyağını kızdırırken dikkatli olun, yanmamasına özen gösterin.
• Salça, kimyon, pul biber, tuz ve karabiberi tencereye eklerken ölçülü olun.
• Pirinci tencereye eklemeden önce kavurun.
• Suyu tencereye ekledikten sonra kaynatın ve ardından ocağın altını kısın.
• Pilakiyi 20 dakika pişirin ve ardından ocaktan alın.
• Pilakiyi 10 dakika dinlendirdikten sonra servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin.

Faydalı Siteler:

• Balık Pilaki Tarifi
• Balık Pilaki Nasıl Yapılır?
• Balık Pilaki Tarifi

İlgili Dosyalar:

• Balık Pilaki Tarifi PDF
• Balık Pilaki Tarifi Word