Balık Pilaki Yapılışı

Balık Pilaki Yapılışı

Balık pilaki, Türk mutfağının en sevilen balık yemeklerinden biridir. Lezzetli ve sağlıklı bir yemek olan balık pilaki, genellikle levrek, çipura veya mezgit gibi beyaz balıklarla yapılır.

Malzemeler:

  • 1 adet balık (levrek, çipura veya mezgit)
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 1 adet biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı su

Yapılışı:

  1. Balığı temizleyin ve pullarını ayıklayın.
  2. Balığı orta boy parçalar halinde kesin.
  3. Pirinci yıkayın ve suyunu süzün.
  4. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  5. Domatesi ve biberi küp küp doğrayın.
  6. Zeytinyağını bir tencerede kızdırın.
  7. Soğanı ve sarımsağı tencereye ekleyin ve kavurun.
  8. Domatesi ve biberi tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  9. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi tencereye ekleyin ve karıştırın.
  10. Pirinci tencereye ekleyin ve kavurun.
  11. Suyu tencereye ekleyin ve kaynatın.
  12. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve pilavı kısık ateşte pişirin.
  13. Pilav piştikten sonra balıkları tencereye ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
  14. Balık pilakiyi sıcak olarak servis edin.

Faydalı Siteler:

İlgili Dosyalar:

Yayımlandı

kategorisi