Balık Zehirlenmesi Belirtileri Ne Zaman Ortaya Çıkar?
Balık zehirlenmesi, balık veya diğer deniz ürünlerinin tüketilmesi sonucu ortaya çıkan bir hastalıktır. Balık zehirlenmesine neden olan birçok farklı türde toksin bulunmaktadır. Bu toksinler, balıkların yaşadığı su ortamından veya balıkların yediği yiyeceklerden kaynaklanabilir.
Balık zehirlenmesi belirtileri, tüketilen balığın türüne ve toksin miktarına bağlı olarak değişebilir. Genellikle balık zehirlenmesi belirtileri, balığın tüketilmesinden birkaç saat veya gün sonra ortaya çıkar. Ancak bazı durumlarda, belirtiler birkaç hafta sonra bile ortaya çıkabilir.
Balık Zehirlenmesinin Genel Belirtileri
- Bulantı
- Kusma
- İshal
- Karın ağrısı
- Baş ağrısı
- Baş dönmesi
- Yorgunluk
- Kas ağrıları
- Eklem ağrıları
- Uyuşma
- Karıncalanma
- Görme bozuklukları
- Solunum zorluğu
- Kalp çarpıntısı
- Düşük tansiyon
- Şok
Balık Zehirlenmesinin Türlerine Göre Belirtileri
-
Skombrotoksik balık zehirlenmesi: Bu tür balık zehirlenmesi, skombroid balıkların (ton balığı, uskumru, lüfer, palamut vb.) tüketilmesi sonucu ortaya çıkar. Skombroid balıklar, yüksek miktarda histamin içerir. Histamin, balıkların uygun şekilde soğutulmaması veya saklanmaması durumunda çoğalır. Skombrotoksik balık zehirlenmesinin belirtileri genellikle balığın tüketilmesinden birkaç saat sonra ortaya çıkar ve şunları içerir:
- Bulantı
- Kusma
- İshal
- Karın ağrısı
- Baş ağrısı
- Baş dönmesi
- Yorgunluk
- Kas ağrıları
- Eklem ağrıları
- Uyuşma
- Karıncalanma
- Görme bozuklukları
- Solunum zorluğu
- Kalp çarpıntısı
- Düşük tansiyon
- Şok
-
Siguatera balık zehirlenmesi: Bu tür balık zehirlenmesi, tropikal ve subtropikal bölgelerde yaşayan bazı balıkların tüketilmesi sonucu ortaya çıkar. Siguatera balık zehirlenmesinin belirtileri genellikle balığın tüketilmesinden birkaç saat veya gün sonra ortaya çıkar ve şunları içerir:
- Bulantı
- Kusma
- İshal
- Karın ağrısı
- Baş ağrısı
- Baş dönmesi
- Yorgunluk
- Kas ağrıları
- Eklem ağrıları
- Uyuşma
- Karıncalanma
- Görme bozuklukları
- Solunum zorluğu
- Kalp çarpıntısı
- Düşük tansiyon
- Şok
-
Ciguatera balık zehirlenmesi: Bu tür balık zehirlenmesi, tropikal ve subtropikal bölgelerde yaşayan bazı balıkların tüketilmesi sonucu ortaya çıkar. Ciguatera balık zehirlenmesinin belirtileri genellikle balığın tüketilmesinden birkaç saat veya gün sonra ortaya çıkar ve şunları içerir:
- Bulantı
- Kusma
- İshal
- Karın ağrısı
- Baş ağrısı
- Baş dönmesi
- Yorgunluk
- Kas ağrıları
- Eklem ağrıları
- Uyuşma
- Karıncalanma
- Görme bozuklukları
- Solunum zorluğu
- Kalp çarpıntısı
- Düşük tansiyon
- Şok
-
Tetrodotoksin balık zehirlenmesi: Bu tür balık zehirlenmesi, tetrodotoksin içeren balıkların tüketilmesi sonucu ortaya çıkar. Tetrodotoksin, bazı balıkların karaciğerinde, yumurtalığında ve bağırsaklarında bulunur. Tetrodotoksin balık zehirlenmesinin belirtileri genellikle balığın tüketilmesinden birkaç dakika veya saat sonra ortaya çıkar ve şunları içerir:
- Bulantı
- Kusma
- İshal
- Karın ağrısı
- Baş ağrısı
- Baş dönmesi
- Yorgunluk
- Kas ağrıları
- Eklem ağrıları
- Uyuşma
- Karıncalanma
- Görme bozuklukları
- Solunum zorluğu
- Kalp çarpıntısı
- Düşük tansiyon
- Şok
Balık Zehirlenmesi Tedavisi
Balık zehirlenmesinin tedavisi, zehirlenmenin türüne ve şiddetine bağlı olarak değişir. Genellikle balık zehirlenmesi tedavisi, destekleyici bakım ve semptomların giderilmesine yöneliktir. Bazı durumlarda, antidot tedavisi gerekebilir.
Balık Zehirlenmesinden Korunma Yolları
- Balık satın alırken, taze ve iyi durumda olduğundan emin olun.
- Balıkları uygun şekilde soğutun ve saklayın.
- Balıkları iyice pişirin.
- Çiğ veya az pişmiş balık tüketmekten kaçının.
- Hamile kadınlar, emziren kadınlar ve bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler, balık tüketirken daha dikkatli olmalıdır.
Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar
- Balık Zehirlenmesi Hakkında Bilgi
- Balık Zehirlenmesi Belirtileri ve Tedavisi
- Balık Zehirlenmesinden Korunma Yolları