Başakpazar Ziyadesi Balık
Başakpazar ziyadesi balık, Türkiye’nin Karadeniz kıyısındaki Bartın ilinin Başakpazar ilçesinde üretilen bir balık türüdür. Bu balık, lezzeti ve besin değeri nedeniyle oldukça değerlidir.
Tarihçe
Başakpazar ziyadesi balığı, ilk olarak 1950’li yıllarda üretilmeye başlanmıştır. Bu balık, başlangıçta sadece yerel olarak tüketiliyordu. Ancak, 1970’li yıllarda yapılan tanıtım çalışmaları sayesinde, bu balık ülke çapında tanınmaya başlamıştır. Günümüzde, Başakpazar ziyadesi balığı, Türkiye’nin en önemli balık türlerinden biri haline gelmiştir.
Üretim
Başakpazar ziyadesi balığı, Karadeniz’in temiz ve soğuk sularında yetiştirilir. Bu balık, genellikle ağlarla avlanır. Avlanan balıklar, soğuk hava depolarında saklanır ve ardından tüketicilere ulaştırılır.
Lezzet ve Besin Değeri
Başakpazar ziyadesi balığı, lezzetli ve besleyici bir balıktır. Bu balık, protein, omega-3 yağ asitleri ve vitaminler açısından zengindir. Başakpazar ziyadesi balığı, ayrıca düşük kalorili bir balıktır. Bu nedenle, sağlıklı beslenmek isteyen kişiler için ideal bir seçimdir.
Kullanım Alanları
Başakpazar ziyadesi balığı, çeşitli şekillerde tüketilebilir. Bu balık, genellikle ızgara, fırın veya tava kullanılarak pişirilir. Ayrıca, Başakpazar ziyadesi balığı salatalarda, çorbalarda ve böreklerde de kullanılabilir.
Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar
- Başakpazar Belediyesi: https://www.basakpazar.bel.tr/
- Bartın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü: https://bartin.tarimorman.gov.tr/
- Başakpazar Ziyadesi Balığı Üreticileri Birliği: https://www.basakpazarziyadesibaligi.org.tr/
- Başakpazar Ziyadesi Balığı Üretim Teknikleri: https://www.tarimorman.gov.tr/Belgeler/Yayinlar/Kitaplar/Balikcilik/Basakpazar-Ziyadesi-Baligi-Uretim-Teknikleri.pdf