Bazlama Nasıl Yapılır Evde?
Bazlama, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltıda veya akşam yemeklerinde tüketilir. Bazlama yapmak için çok fazla malzemeye ihtiyacınız yoktur. Sadece un, su, tuz ve maya yeterlidir.
Malzemeler:
- 500 gr un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
Yapılışı:
- Unu bir kaba alın ve ortasına bir çukur açın.
- Çukurun içine tuzu ve mayayı ekleyin.
- Ilık suyu azar azar ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.
- Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
- Hamuru üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat mayalandırın.
- Mayalanan hamuru bezelere ayırın.
- Bezeleri açarak incecik yufkalar elde edin.
- Yufkaları tavada veya sacda pişirin.
- Pişen bazlamaları sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları:
- Hamuru yoğururken çok fazla su eklemeyin. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
- Hamuru mayalandırırken üzerini nemli bir bezle örtün. Bu, hamurun daha iyi mayalanmasını sağlayacaktır.
- Bazlamaları pişirirken tavayı veya sacı çok fazla kızdırmayın. Aksi takdirde bazlamalar yanacaktır.
- Bazlamaları sıcak olarak servis edin. Soğuk bazlamalar lezzetini kaybeder.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: