Besin Alerjisi Diyet Listesi
Besin alerjisi, belirli yiyeceklerin tüketilmesi sonucu vücudun olumsuz tepki vermesiyle oluşan bir durumdur. Bu tepkiler, ciltte döküntü, kaşıntı, şişlik, mide bulantısı, kusma, ishal, nefes darlığı ve hatta anafilaksi gibi ciddi sağlık sorunlarına kadar uzanabilir.
Besin alerjisi olan kişiler, alerjik oldukları yiyeceklerden kaçınarak semptomlarını kontrol altına alabilirler. Bu nedenle, besin alerjisi olan kişiler için özel bir diyet listesi oluşturulması gerekir.
Besin Alerjisi Diyet Listesi Nasıl Oluşturulur?
Besin alerjisi diyet listesi oluştururken, kişinin alerjik olduğu yiyecekler belirlenmelidir. Bu, alerji testleri yapılarak veya kişinin kendi gözlemleriyle tespit edilebilir. Alerjik olduğu yiyecekler belirlendikten sonra, bu yiyeceklerin diyetten çıkarılması gerekir.
Besin alerjisi diyet listesi oluştururken, kişinin günlük besin ihtiyaçlarının karşılanması da önemlidir. Bu nedenle, diyet listesinde yer alan yiyecekler, protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineraller açısından dengeli olmalıdır.
Besin Alerjisi Diyet Listesinde Yer Alabilecek Yiyecekler
- Meyveler: Elma, armut, muz, portakal, üzüm, çilek, ahududu, yaban mersini, kiraz, erik, şeftali, kayısı
- Sebzeler: Patates, havuç, bezelye, mısır, kabak, salatalık, domates, biber, soğan, sarımsak, ıspanak, lahana, brokoli, karnabahar
- Tahıllar: Pirinç, buğday, arpa, yulaf, mısır unu, pirinç unu, buğday unu
- Protein kaynakları: Et, tavuk, balık, yumurta, süt, yoğurt, peynir, tofu, fasulye, mercimek, nohut
- Yağ kaynakları: Zeytinyağı, ayçiçek yağı, mısır yağı, soya yağı, kanola yağı
- Şeker kaynakları: Şeker, bal, pekmez, reçel, marmelat, çikolata
Besin Alerjisi Diyet Listesinde Yer Almaması Gereken Yiyecekler
- Alerjik olduğu yiyecekler
- İşlenmiş gıdalar
- Şekerli içecekler
- Yağlı yiyecekler
- Tuzlu yiyecekler
- Baharatlı yiyecekler
- Kafeinli içecekler
- Alkollü içecekler
Besin Alerjisi Diyet Listesi Örnekleri
Kahvaltı
- Yulaf ezmesi, meyve ve süt
- Omlet, sebze ve tam buğday ekmeği
- Yoğurt, meyve ve granola
- Smoothie, meyve ve süt
Öğle Yemeği
- Izgara tavuk, sebze ve tam buğday ekmeği
- Balık, sebze ve pirinç
- Mercimek çorbası ve tam buğday ekmeği
- Salata, sebze ve ızgara tofu
Akşam Yemeği
- Izgara et, sebze ve patates
- Makarna, sebze ve tavuk
- Pizza, sebze ve peynir
- Sebzeli börek
Atıştırmalıklar
- Meyve
- Sebze
- Yoğurt
- Peynir
- Fındık
- Tohum
Besin Alerjisi Diyet Listesi ile İlgili Faydalı Siteler
- Türk Alerji ve Astım Derneği: https://www.alerji.org.tr/
- Türk Gıda Alerjisi ve Anafilaksi Derneği: https://www.tgader.org.tr/
- Besin Alerjisi ve İntoleransı Derneği: https://www.baid.org.tr/
- Besin Alerjisi ve İntoleransı Derneği Diyet Listesi: https://www.baid.org.tr/diyet-listesi/
Besin Alerjisi Diyet Listesi ile İlgili Dosyalar
- Besin Alerjisi Diyet Listesi Örneği: https://www.alerji.org.tr/wp-content/uploads/2018/05/Besin-Alerjisi-Diyet-Listesi-Ornegi.pdf
- Besin Alerjisi Diyet Listesi Rehberi: https://www.tgader.org.tr/wp-content/uploads/2018/05/Besin-Alerjisi-Diyet-Listesi-Rehberi.pdf
- Besin Alerjisi ve İntoleransı Derneği Diyet Listesi: https://www.baid.org.tr/wp-content/uploads/2018/05/Besin-Alerjisi-ve-Intoleransi-Dernegi-Diyet-Listesi.pdf