Böğürtlen Fiyatı 2023
Böğürtlen, ılıman iklimlerde yetişen, siyah renkli, ekşi-tatlı bir meyvedir. C vitamini, lif ve antioksidanlar açısından zengin bir besindir. Böğürtlen, taze, dondurulmuş, kurutulmuş veya reçel, marmelat, şurup gibi ürünler şeklinde tüketilebilir.
Taze Böğürtlen Fiyatı
Taze böğürtlen, Türkiye’de yaz aylarında bol miktarda bulunur. Haziran-Temmuz aylarında hasat edilen taze böğürtlen fiyatları, bölgeden bölgeye ve hasat dönemine göre değişiklik gösterir.
2023 yılı itibarıyla, Türkiye’nin farklı illerindeki taze böğürtlen fiyatları şu şekildedir:
- İstanbul: 20-25 TL/kg
- Ankara: 15-20 TL/kg
- İzmir: 10-15 TL/kg
- Antalya: 15-20 TL/kg
- Bursa: 15-20 TL/kg
Dondurulmuş Böğürtlen Fiyatı
Dondurulmuş böğürtlen, taze böğürtlenin hasat döneminde toplanarak dondurulmasıyla elde edilir. Dondurulmuş böğürtlen, taze böğürtlenden daha uzun süre saklanabilir ve yılın her döneminde tüketilebilir.
2023 yılı itibarıyla, Türkiye’deki dondurulmuş böğürtlen fiyatları şu şekildedir:
- 1 kg dondurulmuş böğürtlen: 25-30 TL
- 500 gram dondurulmuş böğürtlen: 15-20 TL
- 250 gram dondurulmuş böğürtlen: 8-10 TL
Kuru Böğürtlen Fiyatı
Kuru böğürtlen, taze böğürtlenin güneşte veya fırında kurutulmasıyla elde edilir. Kuru böğürtlen, taze böğürtlene göre daha uzun süre saklanabilir ve daha az yer kaplar.
2023 yılı itibarıyla, Türkiye’deki kuru böğürtlen fiyatları şu şekildedir:
- 100 gram kuru böğürtlen: 15-20 TL
- 50 gram kuru böğürtlen: 8-10 TL
- 25 gram kuru böğürtlen: 4-5 TL
Böğürtlen Fiyatını Etkileyen Faktörler
Böğürtlen fiyatını etkileyen faktörler şunlardır:
- Hasat dönemi: Böğürtlen, yaz aylarında bol miktarda bulunur ve bu dönemde fiyatları daha düşüktür. Kış aylarında ise fiyatları daha yüksektir.
- Bölge: Böğürtlen, Türkiye’nin farklı bölgelerinde yetiştirilmektedir. Üretim maliyetleri ve rekabet ortamı, bölgeden bölgeye göre değişiklik gösterebilir.
- Ürün kalitesi: Böğürtlen, taze, dondurulmuş veya kurutulmuş olarak farklı kalitelerde satılabilir. Ürün kalitesi, fiyatın belirlenmesinde önemli bir rol oynar.
- Tüketim talebi: Böğürtlen, sağlıklı bir meyve olarak bilindiği için tüketimi her geçen gün artmaktadır. Bu durum, böğürtlen fiyatını artırabilir.
Böğürtlen Fiyatını Düşürmek İçin Neler Yapılabilir?
Böğürtlen fiyatını düşürmek için aşağıdaki önlemler alınabilir:
- Üretim maliyetlerinin düşürülmesi: Böğürtlen yetiştiriciliğinde kullanılan girdi maliyetlerinin düşürülmesi, böğürtlen fiyatının düşürülmesine yardımcı olabilir.
- Rekabet ortamının artırılması: Böğürtlen yetiştiriciliğinde rekabet ortamının artırılması, fiyatların makul seviyelerde kalmasına katkı sağlayabilir.
- Tüketim talebinin azaltılması: Böğürtlen tüketiminin azaltılması, fiyatların düşürülmesine yardımcı olabilir.
Sonuç
Böğürtlen, lezzetli ve sağlıklı bir meyvedir. Fiyatları, hasat dönemi, bölge, ürün kalitesi ve tüketim talebi gibi faktörlere göre değişiklik gösterebilir. Böğürtlen fiyatını düşürmek için üretim maliyetlerinin düşürülmesi, rekabet ortamının artırılması ve tüketim talebinin azaltılması gibi önlemler alınabilir.