Brokoli Tarifleri Diyet

Brokoli Tarifleri Diyet: Sağlıklı ve Lezzetli Yemekler

Brokoli, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez bir parçasıdır. C vitamini, K vitamini, folik asit ve lif açısından zengindir. Ayrıca, antioksidan özelliği sayesinde vücudu serbest radikallerin zararlarından korur. Brokoli, kilo vermek isteyenler için de ideal bir besindir. Düşük kalorili ve yüksek lifli yapısı sayesinde tokluk hissi verir ve iştahı kontrol altına almaya yardımcı olur.

Brokoliyi diyetinize dahil etmek için birçok farklı yol vardır. Çiğ olarak salatalara ekleyebilir, buharda pişirebilir, soteleyebilir veya çorbalara ekleyebilirsiniz. Brokoli ile hazırlayabileceğiniz lezzetli ve sağlıklı tarifler şunlardır:

1. Brokoli Çorbası

Malzemeler:

  • 1 adet brokoli
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 litre su
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı krema
  • Tuz ve karabiber

Yapılışı:

  1. Brokoliyi küçük parçalara ayırın.
  2. Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın.
  3. Zeytinyağını bir tencerede kızdırın.
  4. Soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurun.
  5. Brokoliyi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  6. Suyu ekleyin ve kaynatın.
  7. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve 15 dakika pişirin.
  8. Çorbayı blenderdan geçirin.
  9. Süt ve kremayı ekleyin ve tekrar karıştırın.
  10. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
  11. Sıcak olarak servis edin.

2. Brokoli Sote

Malzemeler:

  • 1 adet brokoli
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1/2 su bardağı su
  • Tuz ve karabiber

Yapılışı:

  1. Brokoliyi küçük parçalara ayırın.
  2. Sarımsağı incecik doğrayın.
  3. Zeytinyağını bir tavada kızdırın.
  4. Sarımsağı ekleyip kavurun.
  5. Brokoliyi ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
  6. Suyu ekleyin ve kaynatın.
  7. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve 10 dakika pişirin.
  8. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
  9. Sıcak olarak servis edin.

3. Brokoli Salatası

Malzemeler:

  • 1 adet brokoli
  • 1 adet havuç
  • 1 adet salatalık
  • 1/2 su bardağı mısır
  • 1/2 su bardağı zeytin
  • 1/2 su bardağı lor peyniri
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 limonun suyu
  • Tuz ve karabiber

Yapılışı:

  1. Brokoliyi küçük parçalara ayırın.
  2. Havucu ve salatalığı rendeleyin.
  3. Mısırı ve zeytinleri doğrayın.
  4. Lor peynirini ufalayın.
  5. Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.
  6. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırın.
  7. Soğuk olarak servis edin.

4. Brokoli Köftesi

Malzemeler:

  • 1 adet brokoli
  • 1 su bardağı yulaf ezmesi
  • 1 yumurta
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş peynir
  • 1/2 su bardağı galeta unu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber

Yapılışı:

  1. Brokoliyi küçük parçalara ayırın ve haşlayın.
  2. Haşlanmış brokoliyi blenderdan geçirin.
  3. Yulaf ezmesi, yumurta, peynir, galeta unu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın.
  4. Brokoli püresini de ekleyip iyice yoğurun.
  5. Köfte harcından küçük parçalar koparıp yuvarlayın.
  6. Köfteleri tavada kızartın.
  7. Sıcak olarak servis edin.

5. Brokoli Graten

Malzemeler:

  • 1 adet brokoli
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı krema
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş peynir
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber

Yapılışı:

  1. Brokoliyi küçük parçalara ayırın ve haşlayın.
  2. Süt, krema, peynir, zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın.
  3. Haşlanmış brokoliyi bir fırın kabına alın.
  4. Üzerine sütlü sosu dökün.
  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
  6. Sıcak olarak servis edin.

Faydalı Siteler ve Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi