Brüksel Lahanası Diyette Yenir mi?
Brüksel lahanası, küçük, yeşil bir sebzedir ve lahana ailesinin bir üyesidir. Genellikle kış aylarında hasat edilir ve taze veya pişmiş olarak tüketilebilir. Brüksel lahanası, lif, vitamin ve mineraller açısından zengindir ve sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketilebilir.
Brüksel Lahanasının Besin Değerleri
Brüksel lahanası, düşük kalorili ve besin açısından zengin bir sebzedir. 100 gram brüksel lahanası yaklaşık 30 kalori içerir ve aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:
- Lif: 3 gram
- Protein: 3 gram
- Karbonhidrat: 6 gram
- C vitamini: %100 günlük değer
- K vitamini: %130 günlük değer
- Folat: %14 günlük değer
- Potasyum: %10 günlük değer
- Magnezyum: %6 günlük değer
- Fosfor: %5 günlük değer
Brüksel Lahanasının Faydaları
Brüksel lahanası, sağlıklı bir diyetin parçası olarak tüketildiğinde birçok fayda sağlayabilir. Bu faydalar şunlardır:
- Sindirimi iyileştirir: Brüksel lahanası, lif açısından zengindir ve bu nedenle sindirimi iyileştirmeye yardımcı olabilir. Lif, bağırsak hareketlerini düzenlemeye ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur.
- Kolesterolü düşürür: Brüksel lahanası, kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilecek lif ve pektin içerir. Pektin, kolesterolün bağırsaklardan emilimini azaltmaya yardımcı olur.
- Kan şekerini kontrol eder: Brüksel lahanası, kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olabilecek lif ve krom içerir. Krom, insülinin etkisini artırmaya yardımcı olur ve bu nedenle kan şekerinin yükselmesini önler.
- Kanser riskini azaltır: Brüksel lahanası, antioksidanlar açısından zengindir ve bu nedenle kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Antioksidanlar, hücreleri hasardan koruyarak kansere yol açabilecek mutasyonları önlemeye yardımcı olur.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir: Brüksel lahanası, C vitamini ve diğer antioksidanlar açısından zengindir ve bu nedenle bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir. C vitamini, beyaz kan hücrelerinin üretimini artırmaya yardımcı olur ve bu nedenle enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur.
Brüksel Lahanası Diyette Nasıl Tüketilir?
Brüksel lahanası, sağlıklı bir diyetin parçası olarak çeşitli şekillerde tüketilebilir. İşte birkaç örnek:
- Salatalarda: Brüksel lahanası, salatalara eklenebilir. Brüksel lahanasını incecik doğrayarak veya rendeleyerek salatalara ekleyebilirsiniz.
- Çorbalarda: Brüksel lahanası, çorbalara eklenebilir. Brüksel lahanasını küçük parçalara bölerek çorbalara ekleyebilirsiniz.
- Güveçlerde: Brüksel lahanası, güveçlere eklenebilir. Brüksel lahanasını küçük parçalara bölerek güveçlere ekleyebilirsiniz.
- Kızartmalarda: Brüksel lahanası, kızartılarak tüketilebilir. Brüksel lahanasını küçük parçalara bölerek kızdırabilirsiniz.
- Buharda pişirerek: Brüksel lahanası, buharda pişirilebilir. Brüksel lahanasını küçük parçalara bölerek buharda pişirebilirsiniz.
Brüksel Lahanası Yemek Tarifleri
İşte birkaç brüksel lahanası yemeği tarifi:
- Brüksel lahanası salatası: Brüksel lahanasını incecik doğrayarak veya rendeleyerek salatalara ekleyebilirsiniz. Salatalara zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiber ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.
- Brüksel lahanası çorbası: Brüksel lahanasını küçük parçalara bölerek çorbalara ekleyebilirsiniz. Çorbalara tavuk suyu, sebzeler ve baharatlar ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.
- Brüksel lahanası güveci: Brüksel lahanasını küçük parçalara bölerek güveçlere ekleyebilirsiniz. Güveçlere et, sebzeler ve baharatlar ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.
- Brüksel lahanası kızartması: Brüksel lahanasını küçük parçalara bölerek kızdırabilirsiniz. Kızartmalara tuz ve karabiber ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.
- Brüksel lahanası buharda pişmiş: Brüksel lahanasını küçük parçalara bölerek buharda pişirebilirsiniz. Buharda pişmiş brüksel lahanalarına zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.
Brüksel Lahanası Hakkında Faydalı Siteler ve Dosyalar