Bu Mevsimde Hangi Balık Yenir

Bu Mevsimde Hangi Balık Yenir?

Balık, sağlıklı ve besleyici bir protein kaynağıdır. Omega-3 yağ asitleri, protein, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Balık yemek, kalp hastalığı, felç, diyabet ve bazı kanser türleri gibi kronik hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

Balık mevsimi, balığın en taze ve lezzetli olduğu zamandır. Mevsiminde balık yemek, daha iyi bir tat ve doku elde etmenizi sağlar. Ayrıca, mevsiminde balık yemek, balıkçılık endüstrisini desteklemeye ve sürdürülebilir balıkçılık uygulamalarını teşvik etmeye yardımcı olur.

Türkiye’de balık sezonu, genellikle ilkbahar ve yaz aylarında başlar ve sonbahar ve kış aylarında sona erer. Ancak, bazı balık türleri yıl boyunca bulunabilir.

Mevsiminde Balık Yemek İçin İpuçları

Balık satın alırken, taze ve canlı olduğundan emin olun.
Balığın gözleri parlak ve berrak olmalı, solungaçları kırmızı veya pembe olmalıdır.
Balığın eti sıkı ve elastik olmalı, kolayca parçalanmamalıdır.
Balığın üzerinde herhangi bir leke veya yara olmamalıdır.
Balığı satın aldıktan sonra, buzdolabında veya dondurucuda saklayın.
Balığı pişirmeden önce, iyice yıkayın ve temizleyin.
Balığı, fırında, tavada, ızgarada veya haşlayarak pişirebilirsiniz.
Balığı, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber gibi basit malzemelerle tatlandırabilirsiniz.

Mevsiminde Yenebilecek Balık Türleri

Levrek
Çipura
Sardalya
Uskumru
Palamut
Torik
Barbunya
Lüfer
Mercan
Sinarit
Hamsi
İstavrit
Mezgit
Tekir
Kefal
Gümüş balığı
Pisi balığı
Dil balığı
Somon
Ton balığı
Uçan balık
Kılıç balığı
Marlin balığı
Köpek balığı

Faydalı Siteler ve Dosyalar