Evde Çikolata Sosu Nasıl Yapılır?
Çikolata sosu, pasta, kek, waffle, dondurma ve benzeri tatlıların vazgeçilmez bir tamamlayıcısıdır. Hazır olarak da satın alınabilen çikolata sosu, evde de kolaylıkla yapılabilir. Evde yapılan çikolata sosu, hazır olanlara göre daha lezzetli ve sağlıklıdır.
Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1,5 yemek kaşığı kakao
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 yemek kaşığı un
Yapılışı
- Bütün malzemeleri bir tencereye alın ve karıştırın.
- Ocağa koyun ve kaynamasını bekleyin.
- Bu arada devamlı karıştırın. Aksi halde dibini sarabilir.
- Kaynayınca altını kısıp 1-2 dakika daha kaynatın.
- İsteğe göre nerede kullanmak istiyorsak kullanıyoruz.
Püf Noktaları
- Çikolata sosu yaparken süt ve suyu aynı miktarda kullanmak önemlidir. Bu, sosun kıvamının tam olmasını sağlar.
- Kakao miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir çikolata tadı için kakao miktarını artırabilirsiniz.
- Un, sosun kıvamını tutmasını sağlar. Un miktarını artırarak sosun kıvamını daha koyu yapabilirsiniz.
- Çikolata sosunu kaynatırken dikkatli olun. Kaynama noktası çok yüksek olduğu için tencereyi ocaktan almayı unutmayın.
Çikolata Sosu Çeşitleri
Çikolata sosu, farklı malzemelerle farklı şekillerde yapılabilir. İşte birkaç örnek:
- Beyaz çikolatalı sos: Beyaz çikolata, süt, un ve şeker ile yapılır.
- Sütlü çikolatalı sos: Sütlü çikolata, süt, un ve şeker ile yapılır.
- bitter çikolatalı sos: Bitter çikolata, süt, un ve şeker ile yapılır.
- Antep fıstıklı çikolatalı sos: Sütlü veya bitter çikolata, süt, un, şeker ve Antep fıstığı ile yapılır.
- Fındık ezmeli çikolatalı sos: Sütlü veya bitter çikolata, süt, un, şeker ve fındık ezmesi ile yapılır.
Çikolata Sosu Nasıl Saklanır?
Çikolata sosu, oda sıcaklığında 2-3 gün saklanabilir. Buzdolabında ise 1 haftaya kadar saklanabilir. Sosu saklarken hava almayacak bir kaba koyduğunuzdan emin olun.
Çikolata Sosu Nerede Kullanılır?
Çikolata sosu, aşağıdaki gibi çeşitli tatlılara ve yemeklere lezzet katmak için kullanılabilir:
- Pasta
- Kek
- Waffle
- Dondurma
- Pancake
- Brownie
- Muffin
- Profiterol
- Hot chocolate
- Dondurmalı milkshake
Sonuç olarak, evde çikolata sosu yapmak hem kolay hem de lezzetlidir. Farklı malzemelerle farklı şekillerde yapabileceğiniz çikolata sosunu, sevdiğiniz tatlılara ve yemeklere ekleyip lezzetlerini katabilirsiniz.