Çipura Nasıl Bir Balık?
Çipura, Sparidae familyasına ait bir balık türüdür. Akdeniz, Karadeniz ve Atlantik Okyanusu’nda yaşar. Çipura, ortalama 30-40 cm uzunluğunda ve 1-2 kg ağırlığında bir balıktır. Vücudu oval ve yanlardan basıktır. Sırtı gri veya kahverengi, yanları gümüş rengi ve karnı beyazdır. Çipuranın ağzı küçük ve dudakları kalındır. Dişleri keskin ve sivridir. Çipura, etçil bir balıktır. Küçük balıklar, kabuklular ve solucanlarla beslenir. Çipura, ilkbahar ve yaz aylarında üremeye başlar. Dişiler, kayalıkların veya su bitkilerinin arasına yumurtalarını bırakır. Erkekler ise yumurtaları döller. Yumurtalar yaklaşık 10 gün sonra çatlar ve yavrular ortaya çıkar. Çipura, yaklaşık 10 yıl yaşar.
Çipuranın Faydaları
Çipura, oldukça lezzetli ve besleyici bir balıktır. Protein, omega-3 yağ asitleri, vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Çipura, kalp sağlığını korur, beyin fonksiyonlarını geliştirir, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kansere karşı koruma sağlar.
Çipura Nasıl Pişirilir?
Çipura, çeşitli şekillerde pişirilebilir. Izgara, fırın, tava veya buğulama yöntemiyle pişirilebilir. Çipura, genellikle limon, sarımsak, zeytinyağı ve tuz ile marine edilir. Daha sonra ızgarada veya fırında pişirilir. Çipura, ayrıca buğulama yöntemiyle de pişirilebilir. Buğulama yöntemiyle pişirilen çipura, daha sağlıklı ve lezzetli olur.
Çipura ile İlgili Faydalı Siteler
Çipura ile İlgili Dosyalar