Civa Olmayan Balıklar
Civa, çevremizde bulunan doğal bir elementtir. Ancak, insan faaliyetleri sonucu atmosfere salınan civa miktarı artmaktadır. Bu durum, civa kirliliğine yol açmaktadır. Civa kirliliği, insan sağlığı ve çevre için ciddi bir tehdit oluşturmaktadır.
Civa, balıklar tarafından kolayca emilir. Bu nedenle, balık tüketen kişiler civa zehirlenmesine maruz kalabilirler. Civa zehirlenmesi, sinir sistemine zarar verebilir ve çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir.
Civa zehirlenmesinden korunmak için, civa içermeyen balıklar tüketmek önemlidir. Civa içermeyen balıklar arasında şunlar yer almaktadır:
- Somon
- Ton balığı
- Sardalya
- Uskumru
- Ringa balığı
- Mezgit
- Levrek
- Çipura
- Kalkan balığı
- Dil balığı
- Pisi balığı
Bu balıklar, civa içerikleri düşük olduğu için güvenle tüketilebilirler. Ancak, hamile kadınlar, emziren anneler ve küçük çocuklar civa içeren balıklardan kaçınmalıdırlar.
Civa içeren balıklar tüketmekten kaçınmak için, balık satın alırken dikkatli olmak önemlidir. Balık satın alırken, balığın türüne, boyutuna ve yakalandığı yere dikkat edilmelidir. Büyük balıklar, küçük balıklara göre daha fazla civa içerirler. Ayrıca, kirli sularda yakalanan balıklar, temiz sularda yakalanan balıklara göre daha fazla civa içerirler.
Civa içeren balıklar tüketmekten kaçınmak için, balık pişirme yöntemine de dikkat edilmelidir. Balıklar, yüksek sıcaklıkta pişirildiğinde civa içeriği azalır. Bu nedenle, balıklar ızgara, fırın veya mikrodalga fırında pişirilmelidir.
Civa zehirlenmesinden korunmak için, balık tüketimini sınırlamak önemlidir. Haftada en fazla iki porsiyon balık tüketilmelidir. Bir porsiyon balık, yaklaşık 100 gramdır.
Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar