Demir Anemisi Diyeti
Demir anemisi, vücudun yeterli miktarda sağlıklı kırmızı kan hücresi üretemediği bir durumdur. Kırmızı kan hücreleri, vücuda oksijen taşır ve karbondioksiti uzaklaştırır. Demir anemisi olan kişilerde yorgunluk, halsizlik, nefes darlığı, baş ağrısı ve baş dönmesi gibi belirtiler görülebilir.
Demir anemisinin en yaygın nedeni demir eksikliğidir. Demir eksikliği, yetersiz demir alımı, demir emiliminin bozulması veya kan kaybı nedeniyle oluşabilir. Demir eksikliği olan kişilerde demir takviyeleri veya demir açısından zengin besinler tüketmeleri önerilir.
Demir Anemisi Diyetinde Dikkat Edilmesi Gerekenler
Demir anemisi olan kişilerin diyetlerinde aşağıdaki noktalara dikkat etmeleri önerilir:
- Demir açısından zengin besinler tüketin. Demir açısından zengin besinler arasında kırmızı et, kümes hayvanları, balık, fasulye, mercimek, ıspanak, pazı ve kuru üzüm bulunur.
- C vitamini açısından zengin besinler tüketin. C vitamini, demirin emilimini artırır. C vitamini açısından zengin besinler arasında portakal, greyfurt, limon, mandalina, kivi ve çilek bulunur.
- Kalsiyum açısından zengin besinler tüketin. Kalsiyum, demirin emilimini azaltır. Bu nedenle, demir açısından zengin besinler ile kalsiyum açısından zengin besinleri aynı öğünde tüketmekten kaçının.
- Çay ve kahve tüketimini sınırlayın. Çay ve kahve, demirin emilimini azaltır. Bu nedenle, demir açısından zengin besinler tükettikten sonra en az 1 saat boyunca çay veya kahve içmeyin.
- Alkol tüketiminden kaçının. Alkol, demirin emilimini azaltır ve karaciğer hasarına neden olabilir. Bu nedenle, demir anemisi olan kişilerin alkol tüketiminden kaçınmaları önerilir.
Demir Anemisi Diyetinde Örnek Menü
Kahvaltı:
- 1 kase yulaf ezmesi
- 1 bardak süt
- 1 adet muz
- 1 bardak portakal suyu
Öğle Yemeği:
- 1 porsiyon ızgara tavuk
- 1 kase salata
- 1 dilim tam buğday ekmeği
Akşam Yemeği:
- 1 porsiyon balık
- 1 kase sebze yemeği
- 1 dilim tam buğday ekmeği
Atıştırmalıklar:
- 1 avuç fındık
- 1 kase yoğurt
- 1 adet elma
Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar