Diyet Balkabağı Çorbası Tarifi

Diyet Balkabağı Çorbası Tarifi

Balkabağı çorbası, sonbahar ve kış aylarında sıklıkla tüketilen, lezzetli ve sağlıklı bir çorbadır. Diyet balkabağı çorbası ise, klasik balkabağı çorbasına göre daha az kalori ve yağ içerir, bu nedenle kilo vermek isteyenler veya sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için idealdir.

Diyet Balkabağı Çorbası İçin Gerekli Malzemeler:

1 adet orta boy balkabağı
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre tavuk suyu veya sebze suyu
1 su bardağı süt (yağsız veya az yağlı)
1/2 su bardağı yoğurt (yağsız veya az yağlı)
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı zerdeçal
1/4 çay kaşığı kimyon
1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
1/4 su bardağı kıyılmış maydanoz

Diyet Balkabağı Çorbası Yapılışı:

Balkabağını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Küçük küpler halinde doğrayın.
Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın.
Zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
Balkabağını tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
Tavuk suyu veya sebze suyunu tencereye ekleyin. Suyun balkabağını geçecek kadar olması gerekir.
Çorbayı kaynatın ve ardından kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra blender’dan geçirin veya çatalla ezin.
Sütü, yoğurdu, tuzu, karabiberi, zerdeçalı, kimyonu ve kırmızı pul biberi çorbaya ekleyin ve karıştırın.
Çorbayı tekrar kısık ateşte 5-10 dakika pişirin.
Çorbayı servis kaselerine dökün ve kıyılmış maydanoz ile süsleyin.

Diyet Balkabağı Çorbasının Faydaları:

Balkabağı, lif açısından zengindir ve sindirimi kolaylaştırır.
Balkabağı, A vitamini açısından zengindir ve göz sağlığı için önemlidir.
Balkabağı, C vitamini açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Balkabağı, potasyum açısından zengindir ve tansiyonu düzenlemeye yardımcı olur.
Balkabağı, düşük kalorili ve yağsız bir besindir, bu nedenle kilo vermek isteyenler için idealdir.

Diyet Balkabağı Çorbası İle İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar: