Diyet Karnabahar – Telefon Haber

Diyet karnabahar: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Sebze

Karnabahar, son yıllarda popülaritesi artan bir sebzedir. Düşük kalorili ve yüksek lifli yapısıyla diyet yapanlar için ideal bir seçimdir. Ayrıca, karnabaharın kansere karşı koruyucu etkileri olduğu da bilinmektedir.

Karnabaharın Besin Değeri

Karnabahar, vitamin ve mineraller açısından zengin bir sebzedir. 100 gram karnabahar yaklaşık olarak şunları içerir:

Kalori: 25
Protein: 2 gram
Karbonhidrat: 5 gram
Lif: 2 gram
C vitamini: %77 günlük değer
K vitamini: %20 günlük değer
Folat: %14 günlük değer
Potasyum: %10 günlük değer
Magnezyum: %6 günlük değer
Fosfor: %4 günlük değer

Karnabaharın Faydaları

Karnabaharın birçok sağlık yararı bulunmaktadır. Bunlardan bazıları şunlardır:

Kansere karşı koruyucu etkileri: Karnabahar, kansere karşı koruyucu etkileri olan glukozinolatlar içerir. Bu bileşikler, vücutta kanserojen maddelerin etkisini azaltmaya yardımcı olur.
Kalp sağlığını destekler: Karnabahar, lifli yapısı sayesinde kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur. Ayrıca, karnabahardaki potasyum ve magnezyum gibi mineraller de kalp sağlığı için önemlidir.
Sindirimi iyileştirir: Karnabahar, lifli yapısı sayesinde sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur. Ayrıca, karnabahardaki prebiyotikler bağırsak florasını destekler ve sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlar.
Bağışıklık sistemini güçlendirir: Karnabahar, C vitamini ve diğer antioksidanlar açısından zengindir. Bu bileşikler, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur.
Kemik sağlığını destekler: Karnabahar, K vitamini ve kalsiyum açısından zengindir. Bu bileşikler, kemik sağlığı için önemlidir ve kemik erimesi riskini azaltmaya yardımcı olur.

Karnabahar Nasıl Tüketilir?

Karnabahar, birçok farklı şekilde tüketilebilir. İşte birkaç örnek:

Haşlanmış karnabahar: Karnabaharı haşlayarak salatalara, çorbalara veya ana yemeklere ekleyebilirsiniz.
Kavrulmuş karnabahar: Karnabaharı fırında veya tavada kavurarak lezzetli bir atıştırmalık veya garnitür elde edebilirsiniz.
Karnabahar püresi: Karnabaharı haşlayarak veya fırında pişirerek püre haline getirebilirsiniz. Bu püreyi çorbalara, soslara veya ana yemeklere ekleyebilirsiniz.
Karnabahar köftesi: Karnabaharı rendeleyerek veya incecik doğrayarak köfte yapabilirsiniz. Bu köfteleri fırında veya tavada pişirebilirsiniz.
Karnabahar çorbası: Karnabaharı haşlayarak veya fırında pişirerek çorba yapabilirsiniz. Bu çorbaya diğer sebzeleri, et veya tavuk da ekleyebilirsiniz.

Karnabahar ile İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar