Diyet Sufle Nasıl Yapılır?
Sufle, genellikle çikolata veya meyve aromalı, kabarık ve havadar bir Fransız tatlısıdır. Ancak, diyet yapanlar için de uygun olan düşük kalorili ve sağlıklı bir sufle yapmak mümkündür.
Diyet Sufle Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yağsız süt
- 1/2 su bardağı şekersiz kakao tozu
- 1/4 su bardağı mısır nişastası
- 1/4 su bardağı su
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 4 yumurta akı
- 1/4 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- 6 adet sufle kabını yağlayın ve unlayın.
- Orta boy bir tencerede süt, kakao tozu, mısır nişastası, su ve vanilya özünü karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşıp kabarmaya başlayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Tencereyi ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
- Yumurta aklarını ve tuzu ayrı bir kapta kabarana kadar çırpın.
- Çırpılmış yumurta aklarını yavaş yavaş soğuyan kakao karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
- Sufle karışımını hazırladığınız sufle kaplarına dökün.
- Sufleleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Sufleleri fırından çıkarın ve hemen servis yapın.
Diyet Sufle Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler:
- Diyet sufle yaparken şeker yerine doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz.
- Sufleleri pişirmeden önce sufle kaplarını yağlamak ve unlamak önemlidir. Bu, suflelerin kabını yapışmasını önler.
- Sufleleri fırında pişirmeden önce oda sıcaklığına gelmelerini bekleyin. Bu, suflelerin eşit şekilde pişmesini sağlar.
- Sufleleri fırından çıkardıktan sonra hemen servis yapın. Sufleler soğudukça sönerler.
Diyet Sufle ile İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar: