Diyet Sufle Yapımı
Sufle, genellikle çikolata, vanilya veya meyve gibi çeşitli lezzetlerle yapılan kabarık ve havadar bir Fransız tatlısıdır. Ancak, diyet yapanlar için geleneksel sufle tarifleri çok fazla kalori ve yağ içerebilir. Bu nedenle, diyet sufle tarifleri, daha az kalori ve yağ içeren malzemelerle hazırlanır.
Diyet sufle yapmak için öncelikle yumurta aklarını ve yumurta sarılarını ayırmanız gerekir. Yumurta aklarını sert köpük haline gelene kadar çırpın. Yumurta sarılarını ise şeker ve vanilya ile birlikte çırpın. Daha sonra, yumurta aklarını ve yumurta sarılarını birleştirin ve yavaşça karıştırın.
Diyet sufle yapımında kullanılan un miktarı da önemlidir. Geleneksel sufle tarifleri genellikle çok fazla un içerir. Ancak, diyet sufle tarifleri için daha az un kullanmanız gerekir. Un yerine, yulaf ezmesi veya badem unu gibi daha sağlıklı alternatifler kullanabilirsiniz.
Diyet sufle yapımında kullanılan süt miktarı da önemlidir. Geleneksel sufle tarifleri genellikle çok fazla süt içerir. Ancak, diyet sufle tarifleri için daha az süt kullanmanız gerekir. Süt yerine, yağsız süt veya badem sütü gibi daha sağlıklı alternatifler kullanabilirsiniz.
Diyet sufle yapımında kullanılan şeker miktarı da önemlidir. Geleneksel sufle tarifleri genellikle çok fazla şeker içerir. Ancak, diyet sufle tarifleri için daha az şeker kullanmanız gerekir. Şeker yerine, stevia veya bal gibi daha sağlıklı alternatifler kullanabilirsiniz.
Diyet sufle yapımında kullanılan yağ miktarı da önemlidir. Geleneksel sufle tarifleri genellikle çok fazla yağ içerir. Ancak, diyet sufle tarifleri için daha az yağ kullanmanız gerekir. Yağ yerine, zeytinyağı veya hindistancevizi yağı gibi daha sağlıklı alternatifler kullanabilirsiniz.
Diyet sufle yapımında kullanılan meyve miktarı da önemlidir. Geleneksel sufle tarifleri genellikle çok fazla meyve içerir. Ancak, diyet sufle tarifleri için daha az meyve kullanmanız gerekir. Meyve yerine, sebzeler veya kuruyemişler gibi daha sağlıklı alternatifler kullanabilirsiniz.
Diyet sufle yapımında kullanılan çikolata miktarı da önemlidir. Geleneksel sufle tarifleri genellikle çok fazla çikolata içerir. Ancak, diyet sufle tarifleri için daha az çikolata kullanmanız gerekir. Çikolata yerine, kakao tozu veya bitter çikolata gibi daha sağlıklı alternatifler kullanabilirsiniz.
Diyet sufle yapımında kullanılan vanilya miktarı da önemlidir. Geleneksel sufle tarifleri genellikle çok fazla vanilya içerir. Ancak, diyet sufle tarifleri için daha az vanilya kullanmanız gerekir. Vanilya yerine, tarçın veya zencefil gibi daha sağlıklı alternatifler kullanabilirsiniz.
Diyet sufle yapımında kullanılan kabartma tozu miktarı da önemlidir. Geleneksel sufle tarifleri genellikle çok fazla kabartma tozu içerir. Ancak, diyet sufle tarifleri için daha az kabartma tozu kullanmanız gerekir. Kabartma tozu yerine, karbonat veya maya gibi daha sağlıklı alternatifler kullanabilirsiniz.
Diyet sufle yapımında kullanılan tuz miktarı da önemlidir. Geleneksel sufle tarifleri genellikle çok fazla tuz içerir. Ancak, diyet sufle tarifleri için daha az tuz kullanmanız gerekir. Tuz yerine, limon suyu veya sirke gibi daha sağlıklı alternatifler kullanabilirsiniz.
Diyet sufle yapımında kullanılan pişirme süresi de önemlidir. Geleneksel sufle tarifleri genellikle çok uzun süre pişirilir. Ancak, diyet sufle tarifleri için daha kısa süre pişirmeniz gerekir. Pişirme süresini kısaltarak, suflelerin daha az kalori ve yağ içermesini sağlayabilirsiniz.
Diyet Sufle Tarifleri
- Çikolatalı Diyet Sufle
Malzemeler:
- 3 yumurta akı
- 3 yumurta sarısı
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı kakao tozu
- 1/4 su bardağı un
- 1/4 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı yağ
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- 6 adet sufle kabını yağlayın ve unlayın.
- Yumurta aklarını sert köpük haline gelene kadar çırpın.
- Yumurta sarılarını, şeker, kakao tozu, un, süt, yağ, vanilya özü, kabartma tozu ve tuzu bir kasede çırpın.
- Yumurta aklarını ve yumurta sarılarını birleştirin ve yavaşça karıştırın.
- Sufle kab