Diyet Tam Buğday Ekmeği Yapımı
Tam buğday ekmeği, beyaz ekmeğe göre daha sağlıklı bir seçenektir. Tam buğday unu, beyaz undan daha fazla lif, vitamin ve mineral içerir. Bu nedenle, tam buğday ekmeği yemek, sindirimi iyileştirmeye, kan şekeri seviyelerini dengelemeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Diyet tam buğday ekmeği yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
Yapılışı:
- Büyük bir kasede, tam buğday unu, yulaf ezmesi, su, zeytinyağı, bal, tuz ve kuru mayayı karıştırın.
- Hamuru, pürüzsüz ve elastik hale gelene kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun.
- Hamuru yağlanmış bir kaseye koyun ve üzerini streç filmle örtün.
- Hamuru, iki katına çıkana kadar yaklaşık 1 saat ılık bir yerde mayalandırın.
- Hamuru yumruklayarak söndürün ve iki eşit parçaya bölün.
- Her parçayı, yaklaşık 20 cm uzunluğunda bir rulo haline getirin.
- Ruloları, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve üzerlerini streç filmle örtün.
- Ruloları, iki katına çıkana kadar yaklaşık 30 dakika daha mayalandırın.
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Ruloların üzerlerine bıçakla birkaç çizik atın.
- Ruloları, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Ekmekleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar: