Diyet Yaparken Mantar Yenir mi?
Mantarlar, düşük kalorili ve yağsız olmaları nedeniyle diyet yapanlar için harika bir seçenektir. Ayrıca, lif, protein ve çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengindirler. Bu nedenle, diyet yaparken mantar yemek kilo vermenize ve genel sağlığınızı iyileştirmenize yardımcı olabilir.
Mantarların Besin Değeri
Mantarlar, düşük kalorili ve yağsız olmalarına rağmen, lif, protein ve çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengindirler. Bir fincan pişmiş mantar (yaklaşık 70 gram) şunları içerir:
- Kalori: 21
- Yağ: 0 gram
- Karbonhidrat: 3 gram
- Lif: 2 gram
- Protein: 3 gram
- Potasyum: 300 mg
- Fosfor: 100 mg
- Selenyum: 15 mcg
- Riboflavin: 0,2 mg
- Niasin: 0,6 mg
- Pantotenik asit: 0,5 mg
- Bakır: 0,1 mg
Mantarların Faydaları
Mantarlar, düşük kalorili ve yağsız olmaları nedeniyle diyet yapanlar için harika bir seçenektir. Ayrıca, lif, protein ve çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengindirler. Bu nedenle, diyet yaparken mantar yemek kilo vermenize ve genel sağlığınızı iyileştirmenize yardımcı olabilir.
Kilo Vermeye Yardımcı Olur
Mantarlar, düşük kalorili ve yağsız olmaları nedeniyle kilo vermeye yardımcı olabilir. Ayrıca, lif açısından zengindirler. Lif, sindirimi yavaşlatır ve tokluk hissi verir. Bu nedenle, mantar yemek daha az yemek yemenize ve kilo vermenize yardımcı olabilir.
Kolesterolü Düşürür
Mantarlar, kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir. Mantarlarda bulunan beta-glukan adlı bir lif türü, kolesterolün emilimini azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca, mantarlar niasin açısından zengindir. Niasin, kolesterolü düşürmeye yardımcı olan bir B vitamini türüdür.
Kan Şekerini Kontrol Eder
Mantarlar, kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olabilir. Mantarlarda bulunan alfa-glukan adlı bir lif türü, glikozun emilimini yavaşlatmaya yardımcı olur. Ayrıca, mantarlar krom açısından zengindir. Krom, insülinin etkisini artırmaya yardımcı olan bir mineraldir.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
Mantarlar, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir. Mantarlarda bulunan beta-glukan adlı bir lif türü, bağışıklık sistemini uyararak enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur. Ayrıca, mantarlar selenyum açısından zengindir. Selenyum, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan bir mineraldir.
Kanser Riskini Azaltır
Mantarlar, kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Mantarlarda bulunan beta-glukan adlı bir lif türü, kanser hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını önlemeye yardımcı olur. Ayrıca, mantarlar antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar, hücreleri hasardan korumaya yardımcı olur.
Mantar Nasıl Yenir?
Mantarlar, çeşitli şekillerde pişirilebilir. Mantarları soteleyebilir, ızgara yapabilir, fırında pişirebilir veya çorbaya ekleyebilirsiniz. Ayrıca, mantarları salatalara veya sandviçlere ekleyebilirsiniz.
Mantar Yemek İçin İpuçları
- Mantarları iyice temizleyin. Mantarları nemli bir bezle silin veya suda yıkayın.
- Mantarları küçük parçalara kesin. Bu, mantarların daha iyi pişmesini sağlayacaktır.
- Mantarları yüksek ateşte pişirin. Bu, mantarların lezzetini korumasına yardımcı olacaktır.
- Mantarları baharatlarla tatlandırın. Mantarlar, çeşitli baharatlarla iyi gider.
- Mantarları diğer sebzelerle birlikte pişirin. Mantarlar, diğer sebzelerle birlikte pişirilebilir. Bu, yemeğin daha besleyici ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Mantar Yemekle İlgili Faydalı Siteler
Mantar Yemekle İlgili Faydalı Dosyalar