Diyet Yeşil Mercimek Çorbası

Diyet Yeşil Mercimek Çorbası: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Seçim

Yeşil mercimek çorbası, Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biridir. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu çorba, özellikle diyet yapanlar için ideal bir seçimdir.

Diyet Yeşil Mercimek Çorbasının Faydaları

  • Düşük Kalorili: Bir kase diyet yeşil mercimek çorbası sadece 150-200 kalori içerir. Bu nedenle, kilo vermek veya korumak isteyenler için ideal bir seçimdir.
  • Yüksek Lifli: Yeşil mercimek, lif açısından zengin bir besindir. Lif, sindirimi düzenler, tokluk hissi verir ve kan şekeri seviyelerini dengeler.
  • Protein Açısından Zengin: Yeşil mercimek, protein açısından da zengin bir besindir. Protein, kas kütlesini korur, tokluk hissi verir ve metabolizmayı hızlandırır.
  • Vitamin ve Mineraller Açısından Zengin: Yeşil mercimek, vitamin ve mineraller açısından da zengin bir besindir. Özellikle folat, demir, potasyum ve magnezyum açısından zengindir.
  • Kolesterol ve Yağ Düşürücü: Yeşil mercimek, kolesterol ve yağ düşürücü etkiye sahiptir. Bu nedenle, kalp sağlığı için faydalıdır.
  • Antioksidan Açısından Zengin: Yeşil mercimek, antioksidan açısından da zengin bir besindir. Antioksidanlar, hücreleri hasardan korur ve kansere karşı koruma sağlar.

Diyet Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 adet kabak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı kimyon
  • 1/2 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 litre su

Yapılışı:

  1. Yeşil mercimeği ayıklayın ve yıkayın.
  2. Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın.
  3. Havucu, patatesi ve kabağı küp küp doğrayın.
  4. Zeytinyağını bir tencerede kızdırın.
  5. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve kavurun.
  6. Havucu, patatesi ve kabağı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  7. Yeşil mercimeği, tuzu, karabiberi, kimyonu ve pul biberi ekleyin.
  8. Suyu ekleyin ve kaynatın.
  9. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve çorbayı 20-25 dakika pişirin.
  10. Çorba piştikten sonra blenderdan geçirin veya çatalla ezin.
  11. Sıcak olarak servis edin.

Diyet Yeşil Mercimek Çorbası ile İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi