Diyette Çiğ Kaju Yenir mi?
Kaju, tropikal bir ağaç olan kaju ağacının meyvesidir. Kaju fıstığı olarak da bilinir. Kaju, yüksek besin değerine sahip bir kuruyemiştir. Protein, lif, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Kaju, kalp sağlığı, sindirim sistemi sağlığı ve bağışıklık sistemi sağlığı için faydalıdır.
Kaju, çiğ olarak veya kavrulmuş olarak tüketilebilir. Çiğ kaju, kavrulmuş kajuya göre daha az kalori ve yağ içerir. Ayrıca, çiğ kaju daha fazla lif ve vitamin içerir. Bu nedenle, diyette çiğ kaju tüketilmesi daha uygundur.
Çiğ Kaju Tüketiminin Faydaları
- Kalp sağlığını korur: Kaju, kalp sağlığı için faydalı olan tekli doymamış yağlar açısından zengindir. Tekli doymamış yağlar, kan kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur. Ayrıca, kaju, antioksidanlar açısından da zengindir. Antioksidanlar, hücreleri hasardan korur ve kalp hastalığı riskini azaltır.
- Sindirim sistemi sağlığını korur: Kaju, lif açısından zengindir. Lif, sindirimi düzenlemeye yardımcı olur ve kabızlığı önler. Ayrıca, kaju, prebiyotikler açısından da zengindir. Prebiyotikler, bağırsaktaki faydalı bakterilerin büyümesini destekler ve sindirim sistemi sağlığını korur.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir: Kaju, C vitamini ve çinko açısından zengindir. C vitamini ve çinko, bağışıklık sistemini güçlendirir ve enfeksiyonlara karşı korur. Ayrıca, kaju, antioksidanlar açısından da zengindir. Antioksidanlar, hücreleri hasardan korur ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kilo vermeye yardımcı olur: Kaju, düşük kalorili ve yüksek lifli bir kuruyemiştir. Bu nedenle, kilo vermeye yardımcı olabilir. Lif, tokluk hissi verir ve iştahı azaltır. Ayrıca, kaju, metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur. Metabolizmanın hızlanması, kilo vermeye yardımcı olur.
Çiğ Kaju Tüketiminin Zararları
- Alerji: Bazı kişilerde kajuya alerji olabilir. Kaju alerjisi belirtileri arasında cilt döküntüsü, kaşıntı, şişlik, nefes darlığı ve anafilaksi yer alır.
- Böbrek taşı: Kaju, yüksek oksalat içerir. Oksalat, böbrek taşlarının oluşumuna katkıda bulunabilir. Bu nedenle, böbrek taşı öyküsü olan kişilerin kaju tüketimini sınırlandırması önerilir.
- Sindirim sorunları: Kaju, yüksek lifli bir kuruyemiştir. Bu nedenle, aşırı kaju tüketimi sindirim sorunlarına yol açabilir. Sindirim sorunları arasında gaz, şişkinlik, ishal ve kabızlık yer alır.
Çiğ Kaju Nasıl Tüketilir?
- Çiğ kaju, atıştırmalık olarak tüketilebilir.
- Çiğ kaju, salatalara, yemeklere ve soslara eklenebilir.
- Çiğ kaju, süt veya yoğurtla karıştırılarak içilebilir.
- Çiğ kaju, un haline getirilerek kek, kurabiye ve ekmek gibi unlu mamullerde kullanılabilir.
Çiğ Kaju Tüketim Miktarı
Sağlıklı bir yetişkin, günde 1-2 avuç çiğ kaju tüketebilir. Ancak, kajuya alerjisi olan kişiler ve böbrek taşı öyküsü olan kişiler kaju tüketimini sınırlandırmalıdır.
Çiğ Kaju Hakkında Faydalı Siteler ve Dosyalar