Diyette Hangi Ekmek Kullanılmalı?
Diyet yaparken ekmek yemekten vazgeçmek zorunda değilsiniz. Ancak, doğru ekmeği seçmek önemlidir. Bazı ekmekler diğerlerinden daha fazla kalori, karbonhidrat ve şeker içerir. Bu nedenle, diyetteyken düşük kalorili ve yüksek lifli ekmekleri tercih etmelisiniz.
Diyette Kullanılabilecek Ekmek Türleri
- Tam Buğday Ekmeği: Tam buğday ekmeği, tam buğday unu kullanılarak yapılır. Bu nedenle, beyaz ekmekten daha fazla lif, vitamin ve mineral içerir. Ayrıca, tam buğday ekmeği daha uzun süre tok tutar ve kan şekerini daha yavaş yükseltir.
- Çavdar Ekmeği: Çavdar ekmeği, çavdar unu kullanılarak yapılır. Bu nedenle, tam buğday ekmeğinden daha fazla lif ve protein içerir. Ayrıca, çavdar ekmeği daha düşük glisemik indekse sahiptir, yani kan şekerini daha yavaş yükseltir.
- Yulaf Ekmeği: Yulaf ekmeği, yulaf unu kullanılarak yapılır. Bu nedenle, tam buğday ekmeğinden ve çavdar ekmeğinden daha fazla lif içerir. Ayrıca, yulaf ekmeği daha düşük kalorilidir ve daha uzun süre tok tutar.
- Kepek Ekmeği: Kepek ekmeği, buğdayın kepeği kullanılarak yapılır. Bu nedenle, tam buğday ekmeğinden daha fazla lif içerir. Ayrıca, kepek ekmeği daha düşük glisemik indekse sahiptir ve kan şekerini daha yavaş yükseltir.
- Çok Tahıllı Ekmek: Çok tahıllı ekmek, farklı tahılların birleşimi kullanılarak yapılır. Bu nedenle, tek tahıllı ekmeklerden daha fazla lif, vitamin ve mineral içerir. Ayrıca, çok tahıllı ekmek daha düşük glisemik indekse sahiptir ve kan şekerini daha yavaş yükseltir.
Diyette Ekmek Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Ekmek tüketimini sınırlayın. Diyetteyken günde 1-2 dilim ekmek tüketmek yeterlidir.
- Ekmeği sade olarak tüketin. Ekmeği tereyağı, reçel, bal veya diğer yüksek kalorili yiyeceklerle birlikte tüketmekten kaçının.
- Ekmeği öğünlerinizin arasında atıştırmalık olarak tüketmeyin. Ekmeği öğünlerinizin bir parçası olarak tüketin.
- Ekmeği iyi çiğneyin. Ekmeği iyi çiğnemek, daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur.
Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar