Diyette Humus Yenir Mı

Diyette Humus Yenir mi?

Humus, nohut, tahin, limon suyu, sarımsak ve zeytinyağı ile yapılan bir Orta Doğu yemeğidir. Protein, lif ve sağlıklı yağlar açısından zengindir ve genellikle meze veya atıştırmalık olarak tüketilir.

Humus, diyet yapanlar için sağlıklı bir seçenek olabilir. Ancak, kalori ve yağ içeriği yüksek olduğu için porsiyon boyutlarına dikkat etmek önemlidir. Bir porsiyon humus (yaklaşık 2 yemek kaşığı) yaklaşık 120 kalori ve 6 gram yağ içerir.

Humus, protein ve lif açısından zengindir. Protein, kas kütlesini korumak ve tokluk hissi yaratmak için önemlidir. Lif ise sindirimi düzenler ve kabızlığı önler.

Humus ayrıca, kalp sağlığı için önemli olan sağlıklı yağlar içerir. Zeytinyağı, tekli doymamış yağlar açısından zengindir ve LDL (kötü) kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir.

Humus, vitamin ve mineraller açısından da zengindir. Folat, demir, magnezyum ve fosfor içerir. Folat, kırmızı kan hücrelerinin oluşumu için önemlidir. Demir, oksijenin vücutta taşınması için gereklidir. Magnezyum, kas ve sinir fonksiyonları için önemlidir. Fosfor ise kemik ve diş sağlığı için önemlidir.

Humus, diyet yapanlar için sağlıklı bir seçenek olabilir. Ancak, kalori ve yağ içeriği yüksek olduğu için porsiyon boyutlarına dikkat etmek önemlidir. Bir porsiyon humus (yaklaşık 2 yemek kaşığı) yaklaşık 120 kalori ve 6 gram yağ içerir.

Humusun Faydaları

  • Protein, lif ve sağlıklı yağlar açısından zengindir.
  • Kas kütlesini korumak ve tokluk hissi yaratmak için önemlidir.
  • Sindirimi düzenler ve kabızlığı önler.
  • Kalp sağlığı için önemli olan sağlıklı yağlar içerir.
  • Folat, demir, magnezyum ve fosfor içerir.

Humusun Zararları

  • Kalori ve yağ içeriği yüksektir.
  • Fazla tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
  • Bazı kişilerde gaz ve şişkinliğe neden olabilir.

Diyette Humus Nasıl Tüketilir?

  • Humusu meze veya atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.
  • Humusu sebzelerle birlikte tüketebilirsiniz.
  • Humusu sandviç veya dürüm yapımında kullanabilirsiniz.
  • Humusu makarna veya salata sosu olarak kullanabilirsiniz.

Humus Tarifleri

  • Klasik Humus Tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kuru nohut
  • 1/2 su bardağı tahin
  • 1/4 su bardağı limon suyu
  • 2 diş sarımsak
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

  1. Nohutları bir gece önceden suda bekletin.
  2. Ertesi gün, nohutları süzün ve temizleyin.
  3. Nohutları, sarımsak ve tuzla birlikte bir tencereye alın.
  4. Nohutlar yumuşayana kadar pişirin.
  5. Nohutlar piştikten sonra, suyunu süzün ve bir mutfak robotuna alın.
  6. Tahin, limon suyu, zeytinyağı ve karabiberi ekleyin.
  7. Humusu pürüzsüz olana kadar karıştırın.

  8. Humusu servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.

  9. Avokado Humus Tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kuru nohut
  • 1/2 su bardağı tahin
  • 1/4 su bardağı limon suyu
  • 2 diş sarımsak
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 1 adet avokado

Yapılışı:

  1. Nohutları bir gece önceden suda bekletin.
  2. Ertesi gün, nohutları süzün ve temizleyin.
  3. Nohutları, sarımsak ve tuzla birlikte bir tencereye alın.
  4. Nohutlar yumuşayana kadar pişirin.
  5. Nohutlar piştikten sonra, suyunu süzün ve bir mutfak robotuna alın.
  6. Tahin, limon suyu, zeytinyağı ve karabiberi ekleyin.
  7. Humusu pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  8. Humusu servis tabağına alın ve üzerine avokado dilimleri yerleştirin.

Humus Hakkında Faydalı Siteler

Yayımlandı

kategorisi