Diyette Nohut Yemeği Kaç Kaşık?
Nohut yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Protein, lif ve vitamin açısından zengin olan nohut, sağlıklı bir besindir. Ancak, diyetteyseniz, nohut yemeği tüketiminde dikkatli olmalısınız.
Nohut yemeği, genellikle et veya tavuk suyu ile yapılır. Bu nedenle, yüksek kalorili bir yemektir. Ayrıca, nohut yemeğine eklenen yağ ve tuz da kalori değerini artırır.
Diyetteyseniz, nohut yemeği tüketiminizi sınırlamalısınız. Bir porsiyon nohut yemeği (yaklaşık 1 kase), yaklaşık 250 kalori içerir. Bu nedenle, diyetteyseniz, günde en fazla 1 kase nohut yemeği tüketmelisiniz.
Nohut yemeğini daha sağlıklı hale getirmek için, et veya tavuk suyu yerine sebze suyu kullanabilirsiniz. Ayrıca, yemeğe eklenen yağ ve tuz miktarını azaltabilirsiniz.
Nohut Yemeğinin Faydaları
Nohut yemeği, protein, lif ve vitamin açısından zengin bir yemektir. Nohut, özellikle protein açısından zengin bir baklagildir. 100 gram nohut, yaklaşık 20 gram protein içerir. Bu nedenle, nohut yemeği, vejetaryenler ve veganlar için iyi bir protein kaynağıdır.
Nohut yemeği, ayrıca lif açısından da zengindir. 100 gram nohut, yaklaşık 10 gram lif içerir. Lif, sindirimi düzenler ve kabızlığı önler. Ayrıca, lif, kan şekerini dengeler ve kolesterol seviyesini düşürür.
Nohut yemeği, vitamin açısından da zengindir. Nohut, özellikle B vitamini ve folat açısından zengindir. B vitamini, enerji metabolizmasında önemli rol oynar. Folat ise, kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda önemli rol oynar.
Nohut Yemeğinin Zararları
Nohut yemeği, genellikle sağlıklı bir yemektir. Ancak, bazı kişilerde nohut yemeği tüketimi sonrası gaz ve şişkinlik gibi sorunlar görülebilir. Bu sorunlar, nohutta bulunan oligosakkaritler nedeniyle oluşur. Oligosakkaritler, sindirilemeyen karbonhidratlardır. Bu nedenle, bağırsaklarda gaz ve şişkinliğe neden olabilirler.
Nohut yemeği tüketimi sonrası gaz ve şişkinlik sorunları yaşıyorsanız, nohut yemeğini daha az tüketmelisiniz. Ayrıca, nohut yemeğini daha iyi sindirebilmek için, nohutu iyice pişirmelisiniz.
Diyette Nohut Yemeği Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Diyetteyseniz, nohut yemeği tüketiminizi sınırlamalısınız. Bir porsiyon nohut yemeği (yaklaşık 1 kase), yaklaşık 250 kalori içerir. Bu nedenle, diyetteyseniz, günde en fazla 1 kase nohut yemeği tüketmelisiniz.
- Nohut yemeğini daha sağlıklı hale getirmek için, et veya tavuk suyu yerine sebze suyu kullanabilirsiniz. Ayrıca, yemeğe eklenen yağ ve tuz miktarını azaltabilirsiniz.
- Nohut yemeği tüketimi sonrası gaz ve şişkinlik sorunları yaşıyorsanız, nohut yemeğini daha az tüketmelisiniz. Ayrıca, nohut yemeğini daha iyi sindirebilmek için, nohutu iyice pişirmelisiniz.
Nohut Yemeği Tarifleri
Faydalı Siteler