Diyette Patlıcan Yenir mi?
Patlıcan, düşük kalorili ve lif bakımından zengin bir sebzedir. Bu nedenle, kilo vermek isteyen kişiler için iyi bir seçenektir. Ayrıca, patlıcanın antioksidan özellikleri de bulunur. Bu özellikler, vücudu serbest radikallerin zararlarından koruyarak kansere karşı koruma sağlayabilir.
Patlıcanın Besin Değerleri
100 gram patlıcanın besin değerleri aşağıdaki gibidir:
- Kalori: 24
- Protein: 1 gram
- Yağ: 0 gram
- Karbonhidrat: 6 gram
- Lif: 3 gram
- C vitamini: %10 günlük değer
- K vitamini: %10 günlük değer
- Manganez: %10 günlük değer
- Potasyum: %9 günlük değer
- Magnezyum: %6 günlük değer
- Fosfor: %5 günlük değer
- Bakır: %5 günlük değer
Patlıcanın Faydaları
Patlıcanın birçok faydası bulunmaktadır. Bunlardan bazıları şunlardır:
- Kilo vermeye yardımcı olur: Patlıcan, düşük kalorili ve lif bakımından zengin bir sebzedir. Bu nedenle, kilo vermek isteyen kişiler için iyi bir seçenektir.
- Kolesterolü düşürür: Patlıcan, kolesterolü düşürücü etkiye sahip olan lifler içerir. Bu lifler, kolesterolün bağırsaklardan emilmesini önler.
- Kan şekerini dengeler: Patlıcan, kan şekerini dengeleyici etkiye sahip olan lifler içerir. Bu lifler, kan şekerinin ani yükselmesini ve düşmesini önler.
- Kansere karşı koruma sağlar: Patlıcan, antioksidan özellikleri bulunan bir sebzedir. Bu özellikler, vücudu serbest radikallerin zararlarından koruyarak kansere karşı koruma sağlayabilir.
- Kalp sağlığını korur: Patlıcan, potasyum bakımından zengin bir sebzedir. Potasyum, kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Ayrıca, patlıcanın antioksidan özellikleri de kalp sağlığını koruyarak kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
- Sindirimi iyileştirir: Patlıcan, lif bakımından zengin bir sebzedir. Bu lifler, sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur. Ayrıca, patlıcanın antioksidan özellikleri de sindirim sistemini koruyarak sindirim sorunlarının önlenmesine yardımcı olabilir.
Patlıcanın Zararları
Patlıcanın bilinen herhangi bir zararı bulunmamaktadır. Ancak, bazı kişilerde patlıcan alerjisi görülebilir. Bu nedenle, patlıcanı ilk kez tüketecek kişilerin dikkatli olması önerilir.
Diyette Patlıcan Nasıl Tüketilir?
Patlıcanı diyette tüketmenin birçok yolu bulunmaktadır. Bunlardan bazıları şunlardır:
- Patlıcanı ızgara yaparak tüketebilirsiniz.
- Patlıcanı fırında pişirerek tüketebilirsiniz.
- Patlıcanı kızartarak tüketebilirsiniz.
- Patlıcanı salatalara ekleyerek tüketebilirsiniz.
- Patlıcanı çorbalara ekleyerek tüketebilirsiniz.
- Patlıcanı böreklere ekleyerek tüketebilirsiniz.
Patlıcanla Yapılan Yemek Tarifleri
Patlıcanla yapılan birçok yemek tarifi bulunmaktadır. Bunlardan bazıları şunlardır:
- Patlıcan kebabı
- Patlıcan dolması
- Patlıcan salatası
- Patlıcan çorbası
- Patlıcan böreği
- Patlıcan musakka
- Patlıcan güveç
- Patlıcan kızartması
Faydalı Siteler ve Dosyalar