Diyette Yer Fıstığı Yenir mi?
Yer fıstığı, yüksek protein, sağlıklı yağlar ve lif içeriğiyle bilinen bir kuruyemiştir. Ayrıca, antioksidanlar ve mineraller açısından da zengindir. Bu nedenle, diyette yer fıstığı tüketimi birçok sağlık yararına sahip olabilir.
Yer Fıstığının Sağlık Faydaları
- Kalp sağlığını korur: Yer fıstığı, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilecek tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar açısından zengindir. Ayrıca, yer fıstığı tüketimi kötü kolesterol (LDL) seviyelerini düşürürken iyi kolesterol (HDL) seviyelerini yükseltebilir.
- Kolesterolü düşürür: Yer fıstığı, kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilecek lif ve bitkisel steroller içerir.
- Kan şekerini kontrol eder: Yer fıstığı, kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olabilecek düşük glisemik indekse sahiptir. Bu nedenle, diyabetli kişiler için uygun bir atıştırmalık olabilir.
- Sindirimi iyileştirir: Yer fıstığı, sindirimi iyileştirmeye yardımcı olabilecek lif açısından zengindir. Ayrıca, yer fıstığı tüketimi kabızlığı önlemeye yardımcı olabilir.
- Kilo vermeye yardımcı olur: Yer fıstığı, tokluk hissi vermeye yardımcı olabilecek protein ve lif açısından zengindir. Bu nedenle, kilo vermeye çalışan kişiler için uygun bir atıştırmalık olabilir.
- Kanser riskini azaltır: Yer fıstığı, kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilecek antioksidanlar açısından zengindir. Ayrıca, yer fıstığı tüketimi kolon kanseri riskini azaltabilir.
- Hafızayı güçlendirir: Yer fıstığı, hafızayı güçlendirmeye yardımcı olabilecek resveratrol içerir. Ayrıca, yer fıstığı tüketimi Alzheimer hastalığı riskini azaltabilir.
Diyette Yer Fıstığı Nasıl Tüketilmelidir?
Yer fıstığı, günlük olarak 30-50 gram tüketilebilir. Ancak, yer fıstığı yüksek kalorili bir besin olduğu için aşırı tüketilmemelidir. Yer fıstığı, çiğ olarak veya kavrulmuş olarak tüketilebilir. Ayrıca, yer fıstığı ezmesi, yer fıstığı yağı ve yer fıstığı unu gibi farklı formlarda da tüketilebilir.
Yer Fıstığı Alerjisi
Yer fıstığı, en yaygın gıda alerjilerinden biridir. Yer fıstığı alerjisi olan kişiler, yer fıstığı veya yer fıstığı içeren yiyecekleri tükettiklerinde cilt döküntüsü, kaşıntı, şişlik, nefes darlığı ve anafilaksi gibi ciddi sağlık sorunları yaşayabilirler. Yer fıstığı alerjisi olan kişiler, yer fıstığı ve yer fıstığı içeren yiyeceklerden tamamen kaçınmalıdırlar.
Faydalı Siteler