Diyette Yumurta Sarısı Neden Yenmez

Diyette Yumurta Sarısı Neden Yenmez?

Yumurta, protein, vitamin ve mineraller açısından zengin bir besindir. Ancak, yumurta sarısı yüksek kolesterol içeriği nedeniyle diyette sınırlandırılması gereken bir besindir.

Yumurta Sarısının Kolesterol İçeriği

Bir adet büyük yumurta sarısı yaklaşık 185 mg kolesterol içerir. Bu, günlük önerilen kolesterol alımının yaklaşık %60’ına denk gelir. Yüksek kolesterol seviyeleri, kalp hastalığı riskini artırabilir.

Kolesterol ve Kalp Hastalığı

Kolesterol, vücudun hücrelerinin正常に機能するために必要な bir maddedir. Ancak, yüksek kolesterol seviyeleri, kan damarlarında plak oluşumuna yol açabilir. Bu plakların birikmesi, kan damarlarının daralmasına ve tıkanmasına neden olabilir. Bu durum, kalp krizi veya felce yol açabilir.

Diyette Yumurta Sarısı Tüketimi

Diyette yumurta sarısı tüketimi sınırlandırılmalıdır. Sağlıklı bir yetişkin, haftada en fazla 3 adet yumurta sarısı tüketmelidir. Yumurta sarısı tüketimini sınırlamak için, yumurtayı haşlanmış veya pişmiş olarak tüketmek, yumurta sarısını yemeklerden çıkarmak veya yumurta sarısı yerine yumurta akı kullanmak gibi yöntemler uygulanabilir.

Yumurta Sarısının Diğer Besin Değerleri

Yumurta sarısı, kolesterolün yanı sıra, protein, vitamin ve mineraller açısından da zengin bir besindir. Yumurta sarısı, protein, A vitamini, D vitamini, E vitamini, B12 vitamini, folat, demir, çinko ve selenyum içerir. Bu besinler, vücudun sağlıklı bir şekilde çalışması için gereklidir.

Yumurta Sarısının Faydaları

Yumurta sarısı, yüksek kolesterol içeriğine rağmen, bazı faydaları da vardır. Yumurta sarısı, protein, vitamin ve mineraller açısından zengin bir besindir. Bu besinler, vücudun sağlıklı bir şekilde çalışması için gereklidir. Yumurta sarısı ayrıca, lutein ve zeaksantin içerir. Bu antioksidanlar, göz sağlığını korumaya yardımcı olur.

Yumurta Sarısının Zararları

Yumurta sarısı, yüksek kolesterol içeriği nedeniyle, kalp hastalığı riskini artırabilir. Ayrıca, yumurta sarısı, salmonella bakterisi içerebilir. Salmonella bakterisi, gıda zehirlenmesine neden olabilir.

Yumurta Sarısı Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Yumurta sarısı tüketirken, aşağıdaki noktalara dikkat edilmelidir:

Yumurta sarısı tüketimi sınırlandırılmalıdır. Sağlıklı bir yetişkin, haftada en fazla 3 adet yumurta sarısı tüketmelidir.
Yumurta sarısı, haşlanmış veya pişmiş olarak tüketilmelidir.
Yumurta sarısı, yemeklerden çıkarılabilir veya yumurta sarısı yerine yumurta akı kullanılabilir.
Yumurta, güvenilir kaynaklardan satın alınmalı ve doğru şekilde saklanmalıdır.
Yumurta, tüketilmeden önce iyice yıkanmalıdır.

Yumurta Sarısı Hakkında Faydalı Siteler